1 00:00:01,502 --> 00:00:02,503 Última vez... 2 00:00:04,338 --> 00:00:07,173 ...24 chefs de classe mundial começaram o dia mais longo 3 00:00:07,174 --> 00:00:08,758 de suas vidas profissionais. 4 00:00:08,759 --> 00:00:09,884 Uau. 5 00:00:09,885 --> 00:00:12,054 Escolhendo competir em "24 em 24." 6 00:00:12,179 --> 00:00:15,015 É assustador, mas acho é assustador no bom sentido. 7 00:00:15,140 --> 00:00:16,265 Que comecem os jogos! 8 00:00:16,266 --> 00:00:17,850 Vai, vai, vai, vai, vai, vai! 9 00:00:17,851 --> 00:00:21,395 Em seus dois primeiros desafios, 15 chefs sobreviveram, 10 00:00:21,396 --> 00:00:23,732 e nove foram questionados para bater o ponto. 11 00:00:23,857 --> 00:00:25,900 -Chef Maria. - Ah. 12 00:00:25,901 --> 00:00:27,902 Estou chocado. Eu não sei como absorver isso. 13 00:00:27,903 --> 00:00:29,195 Ainda não. 14 00:00:29,196 --> 00:00:32,032 Com seu destaque cozinhando logo no portão, 15 00:00:32,157 --> 00:00:34,283 Alex Stupak tem estabeleceu-se 16 00:00:34,284 --> 00:00:35,536 como um dos primeiros pioneiros. 17 00:00:35,661 --> 00:00:38,246 - Um novo regime. -Ah! 18 00:00:38,247 --> 00:00:40,374 Neste ponto, Posso começar a sentir o alvo 19 00:00:40,499 --> 00:00:42,041 nas minhas costas crescendo. 20 00:00:42,042 --> 00:00:44,878 E honestamente, Gosto de ser uma ameaça. 21 00:00:45,003 --> 00:00:47,714 Então, depois de um épico batalha frente a frente, 22 00:00:48,840 --> 00:00:50,550 um gigante bateu o ponto. 23 00:00:50,551 --> 00:00:53,135 - Shota-- Sinto muito, Chef. - Uau. 24 00:00:53,136 --> 00:00:55,096 Santo Deus. 25 00:00:55,097 --> 00:00:57,473 Este é o mais antigo Eu já estive fora 26 00:00:57,474 --> 00:00:59,935 em uma competição de culinária. Estou chateado. 27 00:01:00,060 --> 00:01:03,605 E agora, 15 chefs entram na quarta hora. 28 00:01:03,730 --> 00:01:05,731 eu não tinha ideia ia ser uma loucura. 29 00:01:05,732 --> 00:01:07,401 Uau! 30 00:01:07,526 --> 00:01:11,112 Isto é "24 em 24: Último chef de pé." 31 00:01:11,113 --> 00:01:12,780 Aqui vamos nós 32 00:01:14,408 --> 00:01:19,453 OK, chefs, vocês são todos um passo mais perto de US$ 100.000. 33 00:01:19,454 --> 00:01:21,622 - Uau! - Uau! 34 00:01:21,623 --> 00:01:22,958 Uau! 35 00:01:23,083 --> 00:01:28,088 Você só tem 13 chefs e cerca de 20 horas no seu caminho. 36 00:01:30,924 --> 00:01:32,801 Alex, você tem a Faca Dourada, 37 00:01:32,926 --> 00:01:35,011 mas isso pode mudar muito em breve. 38 00:01:35,012 --> 00:01:36,429 Ganhei a Faca de Ouro. 39 00:01:36,430 --> 00:01:38,472 Posso dizer que os outros chefs estão prestando atenção em mim. 40 00:01:38,473 --> 00:01:40,266 Eles estão começando a reconhecer que sou uma ameaça, 41 00:01:40,267 --> 00:01:41,935 e honestamente, eu não me importo 42 00:01:42,060 --> 00:01:44,104 sendo o cara mau. Estou aqui para ganhar 100 mil. 43 00:01:44,229 --> 00:01:47,983 Chefs, bem-vindos ao turno dois, que tem tudo a ver com velocidade. 44 00:01:51,278 --> 00:01:53,280 - Sim. - Aqui vamos nós. 45 00:01:53,405 --> 00:01:55,531 Aqui vamos nós. 46 00:01:55,532 --> 00:01:57,659 Você pode ser o mais chef talentoso do mundo, 47 00:01:57,784 --> 00:02:00,870 mas se você for muito lento em colocar comida no prato, 48 00:02:00,871 --> 00:02:02,831 você certamente não posso vir aqui. 49 00:02:02,956 --> 00:02:04,166 Deixe-me dizer uma coisa. 50 00:02:04,291 --> 00:02:06,167 Você vai a um restaurante e você quer esperar 45 minutos 51 00:02:06,168 --> 00:02:08,210 a uma hora para sua entrada? Claro que não. 52 00:02:08,211 --> 00:02:09,630 Portanto, a velocidade é importante. 53 00:02:09,755 --> 00:02:12,007 A mudança vai ter três desafios, 54 00:02:12,132 --> 00:02:14,968 e vamos começar com a pista de obstáculos de velocidade. 55 00:02:20,098 --> 00:02:22,809 Mas estamos mudando isso este ano. 56 00:02:22,934 --> 00:02:25,354 Desta vez, vai ser um desafio de equipe. 57 00:02:28,106 --> 00:02:31,026 A equipe um serão os seis chefs do desafio ousado. 58 00:02:31,151 --> 00:02:33,402 - Ir. - Vamos. 59 00:02:33,403 --> 00:02:34,820 Além de Zac, que sobreviveu 60 00:02:34,821 --> 00:02:36,657 sua batalha mano-a-mano último turno. 61 00:02:38,450 --> 00:02:40,702 E a equipe dois será os chefs restantes que foram 62 00:02:40,827 --> 00:02:43,121 no desafio Cauteloso, mude um. 63 00:02:45,457 --> 00:02:47,668 - Zac, deslize. - Venha. 64 00:02:47,793 --> 00:02:49,085 Vamos, Zac. 65 00:02:49,086 --> 00:02:51,713 Ei, querido. 66 00:02:51,838 --> 00:02:54,924 Na verdade estou muito feliz ter sido elaborado 67 00:02:54,925 --> 00:02:56,176 para a equipe Bold. 68 00:02:56,301 --> 00:02:58,844 Estes são os chefs que mais deles eu conheço muito bem, 69 00:02:58,845 --> 00:03:03,057 e todos eles sabem disso Competi como confeiteiro, 70 00:03:03,058 --> 00:03:05,351 mas posso fazer muito mais. 71 00:03:05,352 --> 00:03:08,354 Muito bem, chefs, isto é corrida de revezamento sete contra sete. 72 00:03:08,355 --> 00:03:09,648 Equipe de adereços, traga a mesa. 73 00:03:11,942 --> 00:03:12,943 Deixe os jogos começarem. 74 00:03:14,611 --> 00:03:16,738 - O que? - Aqui vamos nós. 75 00:03:16,863 --> 00:03:18,198 Corrida de revezamento. O que vamos fazer? 76 00:03:18,323 --> 00:03:20,742 Saco de batata pulando? O que vamos fazer aqui? 77 00:03:20,867 --> 00:03:22,118 - O que tem nesses amendoins? - Amendoim, amendoim. 78 00:03:22,119 --> 00:03:24,579 Sim, quebrando amendoins. Quebrando frango, sim. 79 00:03:24,705 --> 00:03:26,706 Vamos. Vamos. 80 00:03:26,707 --> 00:03:28,457 Oh, estamos enfrentando cara a cara sobre isso? 81 00:03:28,458 --> 00:03:30,669 - [bip] sim. - OK. 82 00:03:33,046 --> 00:03:36,216 Tudo bem, pessoal, cada membro da sua equipe 83 00:03:36,341 --> 00:03:39,553 vai ter que completar uma tarefa distinta. 84 00:03:40,679 --> 00:03:42,805 O primeiro chef vai quebrar abaixo uma galinha 85 00:03:42,806 --> 00:03:44,306 em oito pedaços. 86 00:03:44,307 --> 00:03:46,393 Duas pernas, duas coxas, dois seios, duas asas. 87 00:03:46,518 --> 00:03:49,812 Quando isso for feito, o segundo chef vai fazer suco 88 00:03:49,813 --> 00:03:52,231 duas xícaras de suco de melancia 89 00:03:52,232 --> 00:03:53,233 sem liquidificador. 90 00:03:54,776 --> 00:03:58,571 O terceiro chef irá coloque em ordem alfabética oito potes de especiarias. 91 00:03:58,572 --> 00:03:59,948 Vou fazer a alfabetização. 92 00:04:00,073 --> 00:04:01,615 O próximo chef irá separar 93 00:04:01,616 --> 00:04:03,618 as claras e as gemas de uma dúzia de ovos. 94 00:04:03,744 --> 00:04:05,244 O próximo chef então pegará 95 00:04:05,245 --> 00:04:07,621 os ovos separados e vire-os 96 00:04:07,622 --> 00:04:09,290 em maionese. - Maionese. 97 00:04:09,291 --> 00:04:12,501 O sexto chef vai descascar 24 amendoins. 98 00:04:12,502 --> 00:04:13,920 Oh . 99 00:04:14,045 --> 00:04:17,006 E finalmente, o último chef em seu time irá combinar oito 100 00:04:17,007 --> 00:04:18,759 diferentes variedades de feijão. 101 00:04:20,260 --> 00:04:22,262 Este desafio não é para eliminação, 102 00:04:23,263 --> 00:04:24,430 mas a equipe vencedora 103 00:04:24,431 --> 00:04:26,641 conseguirei ir para a sala de descanso por enquanto. 104 00:04:26,767 --> 00:04:29,018 E eles vão votar entre si 105 00:04:29,019 --> 00:04:32,271 em qual de seus companheiros de equipe estava o mais valioso, 106 00:04:32,272 --> 00:04:33,732 e ele ou ela vai conseguir a Faca Dourada. 107 00:04:34,775 --> 00:04:35,942 - Vamos fazer isso. - Sim. 108 00:04:36,067 --> 00:04:37,485 Vamos, equipe. 109 00:04:37,486 --> 00:04:39,653 Então agora chefs juntem-se e decidam 110 00:04:39,654 --> 00:04:42,615 quem vai para onde e alinhe-se à mesa. 111 00:04:42,616 --> 00:04:44,493 Vocês, eu desmorono uma galinha em 43 segundos. 112 00:04:44,618 --> 00:04:46,619 Eu quero o frango, se puder. 113 00:04:46,620 --> 00:04:51,874 Estou olhando para o time Bold, e esta é uma equipe que será 114 00:04:51,875 --> 00:04:53,627 muito bem com velocidade. 115 00:04:53,752 --> 00:04:56,128 Quem tem muitas opiniões em alguma coisa? 116 00:04:56,129 --> 00:04:57,463 eu adoraria faça o frango. 117 00:04:57,464 --> 00:04:58,799 - Você gosta de frango? - Sim, sou bom com frango. 118 00:04:58,924 --> 00:05:01,676 Eu quebrei o frango um milhão de vezes, 119 00:05:01,802 --> 00:05:04,012 então estou confortável quebrando o frango. 120 00:05:04,137 --> 00:05:05,514 Aposto que sou muito inteligente com melancia. 121 00:05:05,639 --> 00:05:06,847 - O que é esse? - Você quer fazer melancia? 122 00:05:06,848 --> 00:05:08,015 Vou levar melancia. 123 00:05:08,016 --> 00:05:10,851 É aí que você chega, tipo, divirta-se, rasgue tudo. 124 00:05:10,852 --> 00:05:12,353 Eu adoro trincheiras, sabe? 125 00:05:12,354 --> 00:05:14,188 Quem é bom em ordem alfabética? 126 00:05:14,189 --> 00:05:15,523 Lee Anne, você é alfabética. 127 00:05:15,524 --> 00:05:17,317 Eu estou bem na identificação de especiarias. 128 00:05:17,442 --> 00:05:20,153 Eu sou bom em alfabeto e ma-- 129 00:05:20,278 --> 00:05:21,696 estou bem com ortografia e matemática. 130 00:05:24,157 --> 00:05:26,325 Mas sim, acho que é um desafio que sou, 131 00:05:26,326 --> 00:05:27,326 tipo, preparado para. 132 00:05:27,327 --> 00:05:29,078 - Eu faço o amendoim. - OK, amendoim. 133 00:05:29,079 --> 00:05:30,162 Eu vou bater. 134 00:05:30,163 --> 00:05:31,413 - Ovos. - Vou bater. 135 00:05:31,414 --> 00:05:32,873 - Você quer qual-- maionese? - Sim. 136 00:05:32,874 --> 00:05:33,916 Vou fazer feijão, pessoal. 137 00:05:33,917 --> 00:05:35,669 Eu estou tipo, nós vamos esmagar essas pessoas. 138 00:05:35,794 --> 00:05:37,920 Nós já sabemos e sentir que somos ótimos, 139 00:05:37,921 --> 00:05:39,880 e eles são cautelosos. Eles ficam tipo, “Oh, eu não sei. 140 00:05:39,881 --> 00:05:41,340 Estou com um pouco de medo aqui." 141 00:05:41,341 --> 00:05:43,009 eu poderia quebrar uma galinha em 43 segundos. 142 00:05:43,134 --> 00:05:44,052 43? 143 00:05:44,177 --> 00:05:45,511 eu não me importo fazendo o frango. 144 00:05:45,512 --> 00:05:47,054 - Eu não me importo fazendo o amendoim. - O que é isso? 145 00:05:47,055 --> 00:05:48,848 Então agora todo mundo está tentando para decidir o que fazer 146 00:05:48,849 --> 00:05:50,725 e quem faz o quê. Foi um cluster, você sabe o quê. 147 00:05:50,851 --> 00:05:52,226 Tudo bem, o que estou fazendo? Separando os ovos? 148 00:05:52,227 --> 00:05:53,269 Estou apenas sentado aí 149 00:05:53,270 --> 00:05:54,728 olhando ao redor. "Eu farei isso, eu farei aquilo." 150 00:05:54,729 --> 00:05:55,938 Quer dizer, eu disse que faria uma coisa, 151 00:05:55,939 --> 00:05:57,398 e então outra pessoa disseram que fariam isso. 152 00:05:57,399 --> 00:05:58,525 Estou separando os ovos? OK. 153 00:05:58,650 --> 00:06:00,527 - Quem está fazendo maionese? - Eu farei isso, eu farei isso. 154 00:06:00,652 --> 00:06:01,736 Maionese? O que você quer? 155 00:06:01,862 --> 00:06:03,196 - O que sobrou? - A alfabetização. 156 00:06:03,321 --> 00:06:05,364 - Eu farei o suco. - Sim, há suco e amendoim também. 157 00:06:05,365 --> 00:06:06,782 Tudo bem, pessoal, vamos nos apressar. 158 00:06:06,783 --> 00:06:08,367 - Peguem seus lugares. - O que estou fazendo? 159 00:06:08,368 --> 00:06:10,370 Alguém fez alfabetização? 160 00:06:10,495 --> 00:06:12,079 - Espere. - Espere, eu posso fazer feijão. 161 00:06:12,080 --> 00:06:13,080 - Espere. - Você não pode fazer feijão 162 00:06:13,081 --> 00:06:14,207 OK, estou fazendo feijão. 163 00:06:14,332 --> 00:06:17,919 Manifesto meu interesse em fazer frango ou especiarias. 164 00:06:18,044 --> 00:06:20,087 Eu sou bengali-americano, 165 00:06:20,088 --> 00:06:22,298 e normalmente eu cozinho com muitas especiarias, 166 00:06:22,299 --> 00:06:23,424 mas parece que na confusão 167 00:06:23,425 --> 00:06:24,426 dos últimos segundos, 168 00:06:24,551 --> 00:06:25,927 de alguma forma eu acabo me tornando o contador de feijão. 169 00:06:26,052 --> 00:06:28,429 Pessoal, saibam, a culinária vai estar julgando pelos lados. 170 00:06:28,430 --> 00:06:29,598 Quando você sentir vontade-- 171 00:06:29,723 --> 00:06:31,140 Joe e eu vamos para frente e para trás 172 00:06:31,141 --> 00:06:33,434 sobre quem faz ovos e quem faz especiarias. 173 00:06:33,435 --> 00:06:35,603 - Deixe-me fazer ovos. - eu deveria para fazer os ovos. 174 00:06:35,604 --> 00:06:36,729 Eu estava tipo, "Não, você faz isso." 175 00:06:36,730 --> 00:06:38,106 Eu só... eu só joguei minhas mãos para cima. 176 00:06:38,231 --> 00:06:40,316 Eu estava tipo, pessoal, apenas me coloquem na mesa, vamos embora. 177 00:06:40,317 --> 00:06:41,817 Isso vai ser uma loucura. 178 00:06:41,818 --> 00:06:43,485 Acabo diante das especiarias. 179 00:06:43,486 --> 00:06:46,739 Eu fico tipo, o que eu vou fazer com especiarias? 180 00:06:46,740 --> 00:06:50,785 Chefs, em jogo está um pouco de descanso e a Faca Dourada. 181 00:06:53,079 --> 00:06:55,331 Michele e Trimell, vocês são os primeiros. 182 00:06:55,332 --> 00:06:57,083 Sou chef de uma fazenda. 183 00:06:57,208 --> 00:06:58,584 E se você tiver que quebrar uma galinha, 184 00:06:58,585 --> 00:07:00,629 você quer uma garota de fazenda, com certeza. 185 00:07:00,754 --> 00:07:01,795 E o seu tempo... 186 00:07:04,257 --> 00:07:05,633 ...começa agora. - Vai, Michele! 187 00:07:05,634 --> 00:07:07,176 Vamos! Vamos, amigo. 188 00:07:07,177 --> 00:07:08,177 Você conseguiu isso. 189 00:07:08,178 --> 00:07:10,179 - Você consegue. - Eu entendi. 190 00:07:10,180 --> 00:07:11,306 Sim! Você entendeu. 191 00:07:11,431 --> 00:07:12,514 Entendi, pessoal. 192 00:07:12,515 --> 00:07:14,309 No ano passado, fui derrubado na primeira rodada. 193 00:07:14,434 --> 00:07:18,354 Então é muito importante para mim estar aqui até o fim. 194 00:07:18,355 --> 00:07:20,022 - Então eu tenho que ir rápido. - Vamos. 195 00:07:20,023 --> 00:07:21,190 - Vamos. - Você consegue. 196 00:07:21,191 --> 00:07:22,316 - Vamos. - Estamos indo bem. 197 00:07:22,317 --> 00:07:23,484 Estamos indo bem. 198 00:07:23,485 --> 00:07:25,319 Então, no Corpo de Fuzileiros Navais, Eu estava sempre sob pressão. 199 00:07:25,320 --> 00:07:27,780 Mas você pode quebrar uma galinha uma e outra vez. 200 00:07:27,781 --> 00:07:30,324 Mas quando você está fazendo isso com pessoas observando você, 201 00:07:30,325 --> 00:07:31,660 você sabe, é um pouco mais-- 202 00:07:31,785 --> 00:07:32,953 é um pouco mais difícil. 203 00:07:33,078 --> 00:07:34,663 Vamos, amigo. 204 00:07:34,788 --> 00:07:37,666 Três, quatro, cinco, seis... 205 00:07:39,626 --> 00:07:40,626 oito, pronto! - Uau! 206 00:07:40,627 --> 00:07:42,127 Vá, Michele, isso mesmo. Vamos, Lex. 207 00:07:42,128 --> 00:07:43,171 Liberado? Liberado? 208 00:07:43,296 --> 00:07:44,713 - Ir. - Vamos, Chefe. 209 00:07:44,714 --> 00:07:45,714 - Vamos. - Vamos, Chefe. 210 00:07:45,715 --> 00:07:46,882 Você consegue, Lex. 211 00:07:46,883 --> 00:07:49,135 Ter que cozinhar para Jogadores da NBA, eu tenho que fazer 212 00:07:49,260 --> 00:07:53,139 suco de melancia o tempo todo. 213 00:07:54,265 --> 00:07:55,350 Desmarcado. 214 00:07:55,475 --> 00:07:57,018 Tudo bem, Trimell está bem. Você pode começar. 215 00:07:58,478 --> 00:07:59,646 Agora é a minha vez. Melancia. 216 00:07:59,771 --> 00:08:01,146 Eu estou apenas, tipo, apertando essas coisas. 217 00:08:01,147 --> 00:08:02,314 Tem melancia atirando em todos os lugares. 218 00:08:02,315 --> 00:08:03,732 Vamos, vamos, vamos, vamos. 219 00:08:03,733 --> 00:08:04,693 Sim. Sim, sim, sim. 220 00:08:04,818 --> 00:08:06,026 Você consegue, mano. Você entendeu. 221 00:08:06,027 --> 00:08:07,319 Você está indo muito bem. 222 00:08:07,320 --> 00:08:10,323 Eu vou colher, e vou esmagá-lo até a morte. 223 00:08:11,741 --> 00:08:14,493 E quem está na minha frente? Brian Malarkey. 224 00:08:14,494 --> 00:08:15,829 Não tenho medo de você, querido. 225 00:08:15,954 --> 00:08:19,707 Isso... isso agora, este não é o seu forte. 226 00:08:19,708 --> 00:08:21,208 Nós vamos acabar com isso. 227 00:08:21,209 --> 00:08:22,209 Entendi, garota. 228 00:08:22,210 --> 00:08:24,253 Você entendeu. Você entendeu. 229 00:08:24,254 --> 00:08:25,879 - Você entendeu. - Vamos, Malarkey. 230 00:08:25,880 --> 00:08:27,006 Vamos. Você conseguiu isso. 231 00:08:27,007 --> 00:08:28,674 - Vamos. - Você consegue. 232 00:08:28,675 --> 00:08:29,884 - Sim. - Sim! 233 00:08:30,010 --> 00:08:31,760 - Lá? - Bom, bom, bom, bom, bom. 234 00:08:31,761 --> 00:08:33,013 Tudo bem, ótimo. Vá em frente, Joe. 235 00:08:33,138 --> 00:08:34,180 Oh meu Deus. Vamos, Joe. 236 00:08:34,305 --> 00:08:35,849 OK... anis estrelado. 237 00:08:35,974 --> 00:08:36,891 Ah, Deus. 238 00:08:37,017 --> 00:08:38,059 Ah, Deus. Ah, Deus. 239 00:08:38,184 --> 00:08:39,352 Não há rótulos nessas especiarias, 240 00:08:39,477 --> 00:08:40,728 e temos que mergulhar nisso. 241 00:08:40,729 --> 00:08:42,063 E eles querem que eu coloque-os em ordem alfabética. 242 00:08:42,188 --> 00:08:44,732 Mas é claro, há como quatro deles eu não sei. 243 00:08:44,733 --> 00:08:46,359 Verificar! Ir! 244 00:08:46,484 --> 00:08:48,235 Bum, bum, bum, Eu me recupero. 245 00:08:48,236 --> 00:08:49,696 Melancia, duas xícaras, não há problema. 246 00:08:49,821 --> 00:08:50,739 Hoo-yah! 247 00:08:50,864 --> 00:08:52,073 Tudo bem, está empatado. Está equilibrado. 248 00:08:52,198 --> 00:08:54,074 Estamos quase um empate agora. 249 00:08:54,075 --> 00:08:55,909 Temos que ir rápido. Você conseguiu isso. 250 00:08:55,910 --> 00:08:57,704 Este é um desafio muito difícil, embora, porque você tem 251 00:08:57,829 --> 00:09:00,707 para identificar as especiarias, então na sua cabeça, coloque-os em ordem alfabética. 252 00:09:02,167 --> 00:09:05,545 Eu identifico pimenta da Jamaica, bagas inteiras de pimenta da Jamaica. 253 00:09:05,670 --> 00:09:10,299 Há semente de natto, e então Eu acho que a semente de natto vai 254 00:09:10,300 --> 00:09:11,926 depois da pimenta da Jamaica. 255 00:09:12,052 --> 00:09:15,680 Coentro, cominho, feno-grego, jup-- 256 00:09:16,765 --> 00:09:18,724 zimbro, anis estrelado. Isso é za'atar? 257 00:09:18,725 --> 00:09:22,311 Enquanto estou provando, estou confiante, então vou começar a me mover 258 00:09:22,312 --> 00:09:25,064 coisas ao redor. -A, B, C, D. 259 00:09:25,065 --> 00:09:27,942 Como se eu estivesse no ensino fundamental. A, B, C, D. 260 00:09:28,068 --> 00:09:29,903 Eu não sei o que é isso. Isso é alguma mistura? 261 00:09:31,029 --> 00:09:32,113 Prove. Prove tudo. 262 00:09:36,201 --> 00:09:37,786 Você já experimentou e provou uma especiaria, tipo, 263 00:09:37,911 --> 00:09:39,746 em sua forma bruta e completa? 264 00:09:39,871 --> 00:09:41,246 Huh, adeus paladar. 265 00:09:41,247 --> 00:09:42,915 Meu paladar está estourado. 266 00:09:42,916 --> 00:09:44,083 Estou perdido. Estou perdido. 267 00:09:44,084 --> 00:09:45,085 Estou completamente perdido. 268 00:09:45,210 --> 00:09:46,335 Acho que estão todos em ordem. 269 00:09:46,336 --> 00:09:47,669 Verificar. 270 00:09:47,670 --> 00:09:48,962 Vamos, Joe. 271 00:09:48,963 --> 00:09:51,256 Não. O quê? 272 00:09:51,257 --> 00:09:52,926 Anis. O primeiro é anis. 273 00:09:53,051 --> 00:09:54,968 - Anis estrelado. - Ah, Deus. 274 00:09:54,969 --> 00:09:56,096 Ah, Deus. Ah, Deus. 275 00:09:58,348 --> 00:09:59,349 Verificar. 276 00:10:00,350 --> 00:10:03,977 Verificar. Não. 277 00:10:03,978 --> 00:10:05,771 Verifique. 278 00:10:05,772 --> 00:10:06,814 - O que? - O que? 279 00:10:09,442 --> 00:10:13,487 Finalmente, eu descobri que não é semente de cominho 280 00:10:13,488 --> 00:10:15,656 está aí-- é semente de cominho. 281 00:10:15,657 --> 00:10:18,993 Eu movo cominho na frente da semente de coentro. 282 00:10:19,119 --> 00:10:20,702 - Verificar. - Sim. 283 00:10:20,703 --> 00:10:23,122 - Sim! - Lee Anne terminou. 284 00:10:23,123 --> 00:10:25,040 - Ir em frente. - eu vou fazer duas mãos, duas mãos. 285 00:10:25,041 --> 00:10:26,041 Não. 286 00:10:26,042 --> 00:10:27,127 Lee Anne voa direto para lá, claro. 287 00:10:27,252 --> 00:10:30,130 E claro, sou eu, desajeitado e tropeçando 288 00:10:30,255 --> 00:10:32,298 sobre essas cartas do alfabeto. 289 00:10:32,423 --> 00:10:34,342 Só estou ficando ansioso. Estou ficando nervoso. 290 00:10:34,467 --> 00:10:36,218 D. 291 00:10:36,219 --> 00:10:37,220 Verifique. 292 00:10:38,263 --> 00:10:40,180 Estou com medo. 293 00:10:40,181 --> 00:10:42,851 Ele está com medo. Estamos todos com medo. 294 00:10:42,976 --> 00:10:46,228 Pânico em minha mente apenas veio... veio... veio sobre mim. 295 00:10:46,229 --> 00:10:47,689 Ah... ninguém poderia me ajudar. 296 00:10:47,814 --> 00:10:51,024 Estou perdido aqui. Agora estou ficando mais confuso. 297 00:10:56,823 --> 00:10:58,032 Eu não sei o que são. Isto é-- 298 00:10:58,158 --> 00:11:00,576 Oh, meu Deus, eu desperdicei tanto tempo com essas especiarias. 299 00:11:00,577 --> 00:11:01,910 Nós nunca vamos ganhar isso. 300 00:11:01,911 --> 00:11:03,413 Um de cada vez é mais rápido. 301 00:11:03,538 --> 00:11:04,955 Use sua segunda mão para tirar o branco. 302 00:11:04,956 --> 00:11:07,124 Meus companheiros são batedores pesados. 303 00:11:07,125 --> 00:11:10,211 E se eu errar nisso desafio do ovo, eles podem pensar 304 00:11:10,336 --> 00:11:11,588 Eu sou o mais fraco aqui. 305 00:11:11,713 --> 00:11:13,589 E eu não quero ser conhecido como o mais fraco aqui. 306 00:11:13,590 --> 00:11:15,425 Eu quero que eles fiquem preocupados sobre mim. 307 00:11:15,550 --> 00:11:17,092 Verificar. 308 00:11:17,093 --> 00:11:18,720 Sim. 309 00:11:18,845 --> 00:11:21,555 Eles separaram os ovos, e agora Zac está fazendo maionese. 310 00:11:21,556 --> 00:11:22,890 E eu digo, "Duh!" 311 00:11:22,891 --> 00:11:24,392 Vamos, Joe. Você entendeu. 312 00:11:24,517 --> 00:11:27,311 Não há mais nada bonito do que uma corrida de revezamento. 313 00:11:27,312 --> 00:11:30,607 Eu era um atleta, um 2001 Campeão Mundial Indoor. 314 00:11:30,732 --> 00:11:32,649 E você é tão bom como seu elo mais fraco. 315 00:11:32,650 --> 00:11:35,778 E se não estivermos no jogo, Eu não me sinto bem. 316 00:11:35,904 --> 00:11:37,112 Prove e adivinhe, 317 00:11:37,113 --> 00:11:39,573 porque adivinhar é tudo que você tem agora. 318 00:11:39,574 --> 00:11:42,117 Temos um bem grande dividido na ação aqui. 319 00:11:42,118 --> 00:11:44,411 Uma equipe é definitivamente, uh, fugindo com isso. 320 00:11:44,412 --> 00:11:46,288 Ah, claro que sim! Verificar. 321 00:11:46,289 --> 00:11:47,457 - Verificar. - Sim... sim. 322 00:11:47,582 --> 00:11:48,625 - Ir! - Sim! 323 00:11:51,461 --> 00:11:53,754 - O que... que coisa você não fez? - Faça um palpite. 324 00:11:53,755 --> 00:11:55,089 Adivinhe, querido. Dê um palpite. 325 00:11:55,215 --> 00:11:56,716 - Alinhe-os e pergunte. - Verificar. 326 00:11:59,928 --> 00:12:01,303 - Sim. - Molly, vá! 327 00:12:01,304 --> 00:12:03,139 Ainda não estamos fora disso. 328 00:12:03,264 --> 00:12:05,934 Eu sou um cozinheiro doméstico, e eu me separei muito 329 00:12:06,059 --> 00:12:07,351 de ovos em minha vida. 330 00:12:07,352 --> 00:12:09,479 Eu sei como separar ovos rapidamente. 331 00:12:09,604 --> 00:12:10,646 Vá, Molly! 332 00:12:10,647 --> 00:12:13,107 Eu me sinto mal porque fiz Joe troque comigo. 333 00:12:13,233 --> 00:12:14,441 - Verificar. - Você terminou. 334 00:12:14,442 --> 00:12:15,651 - Verificar. - Estamos bem? 335 00:12:15,652 --> 00:12:17,111 Vamos, Dawn. Podemos nos atualizar. 336 00:12:18,613 --> 00:12:19,614 Verificar. 337 00:12:21,449 --> 00:12:22,449 Sim. 338 00:12:22,450 --> 00:12:24,701 Tudo bem. Alex está identificando feijões. 339 00:12:24,702 --> 00:12:26,662 Eu era um confeiteiro por 10 anos, 340 00:12:26,663 --> 00:12:28,997 mas meu outro ponto forte é Comida mexicana, 341 00:12:28,998 --> 00:12:30,874 então eu conheço meus feijões. 342 00:12:30,875 --> 00:12:31,876 - Feito. - Sim. 343 00:12:32,961 --> 00:12:34,170 - Sim. - Feito. 344 00:12:34,295 --> 00:12:36,464 Todos podem parar. 345 00:12:37,548 --> 00:12:38,800 Bom trabalho. 346 00:12:38,925 --> 00:12:41,885 - Quais eram eles? - É pimenta da Jamaica e zimbro. 347 00:12:41,886 --> 00:12:44,012 Tudo bem, então Alex, seu time venceu. 348 00:12:44,013 --> 00:12:45,847 - Tudo bem! - Uau! 349 00:12:45,848 --> 00:12:47,517 Bom trabalho, pessoal. 350 00:12:47,642 --> 00:12:49,185 Então duas coisas vão acontecer agora. 351 00:12:49,310 --> 00:12:52,355 Um, vocês vão conseguir vá para a sala de descanso e relaxe, 352 00:12:52,480 --> 00:12:56,192 mas você tem que escolher quem foi o jogador mais valioso 353 00:12:56,317 --> 00:12:59,320 na equipe, e essa pessoa receberá a Faca de Ouro. 354 00:13:02,073 --> 00:13:04,032 Alex nos levou até aqui. Eu nomeio Alex 355 00:13:04,033 --> 00:13:05,534 para continuar a segurar a Faca Dourada. 356 00:13:05,535 --> 00:13:07,744 Eu nomeio Lee Anne. Esse foi o mais difícil. 357 00:13:07,745 --> 00:13:09,496 - Eu nomeio Lee Anne. - Lee Anne. 358 00:13:09,497 --> 00:13:10,998 -Tudo bem, Lee Anne. - Mamãe Wong. 359 00:13:10,999 --> 00:13:12,165 - Mamãe Wong. - Tudo bem. 360 00:13:12,166 --> 00:13:13,167 Tudo bem. 361 00:13:14,168 --> 00:13:16,378 Lee Anne, você consegue a Faca Dourada. 362 00:13:16,379 --> 00:13:19,881 Estou aqui competindo por um lar permanente para minha família. 363 00:13:19,882 --> 00:13:22,218 Então esta Faca Dourada é importante, 364 00:13:22,343 --> 00:13:25,888 e estou extremamente grato. Eu vou levar. 365 00:13:27,098 --> 00:13:29,182 Lee Anne tem a Faca de Ouro. 366 00:13:29,183 --> 00:13:31,435 Ela é extremamente forte concorrente. 367 00:13:31,436 --> 00:13:33,688 Ela é quem eu mais sou preocupado. 368 00:13:33,813 --> 00:13:35,356 eu estive fazendo isso há muito tempo. 369 00:13:35,481 --> 00:13:40,193 Concorrente OG enquanto eu ganhei competições aqui e ali, hum, 370 00:13:40,194 --> 00:13:44,364 Nunca ganhei um grande. E por isso estou motivado. 371 00:13:44,365 --> 00:13:45,366 Estou pronto para ganhar um. 372 00:13:45,491 --> 00:13:46,575 Parabéns a esta equipe. 373 00:13:46,576 --> 00:13:48,410 Vocês agora podem ir para a sala de descanso por enquanto. 374 00:13:48,411 --> 00:13:50,163 Boa sorte, pessoal. 375 00:13:51,706 --> 00:13:52,582 OK. 376 00:13:52,707 --> 00:13:55,042 Uau! Uau! 377 00:13:55,043 --> 00:13:56,919 - Agora vamos esperar uma hora. - Bom trabalho, pessoal. 378 00:13:57,045 --> 00:13:59,005 Tudo bem, pessoal, estamos passando para o próximo desafio. 379 00:14:00,006 --> 00:14:01,465 Culinária, traga a mesa. 380 00:14:01,466 --> 00:14:02,884 Tudo bem, vamos fazer isso. 381 00:14:03,009 --> 00:14:05,928 - Sim, adoro relógios. - Você consegue, campeão. 382 00:14:06,054 --> 00:14:08,556 - Estou bem. - Vamos. 383 00:14:10,850 --> 00:14:12,727 - Estou com medo. - Huh. 384 00:14:12,852 --> 00:14:14,896 - Eu não gosto disso. - Isso é triste e cruel. 385 00:14:17,732 --> 00:14:18,774 Eles estão se divertindo muito lá em cima. 386 00:14:18,775 --> 00:14:19,900 Eles estão tendo tanto divertido lá embaixo. 387 00:14:19,901 --> 00:14:20,943 - Eu sei. - Acalme-se. 388 00:14:21,069 --> 00:14:22,904 Tudo bem, pessoal. Então, sinto muito que vocês não tenham 389 00:14:23,029 --> 00:14:24,988 vencer o desafio de revezamento. 390 00:14:24,989 --> 00:14:27,449 Agora todos vocês sete estão enfrentando a eliminação. 391 00:14:29,702 --> 00:14:33,247 Seis continuarão, e um, infelizmente, será 392 00:14:33,373 --> 00:14:34,749 marcando o ponto depois deste desafio. 393 00:14:35,917 --> 00:14:38,460 Tradicionalmente, cada prato sob esses cloches leva 394 00:14:38,461 --> 00:14:40,003 pelo menos uma hora para fazer. 395 00:14:40,004 --> 00:14:42,839 Mas esta mudança é tudo uma questão de velocidade, 396 00:14:42,840 --> 00:14:45,926 então você só vai tenho 24 minutos para prepará-los. 397 00:14:45,927 --> 00:14:47,261 OK. 398 00:14:47,387 --> 00:14:48,678 Vai ser o que for 399 00:14:48,679 --> 00:14:52,100 a sua interpretação este prato clássico de cozimento longo. 400 00:14:55,937 --> 00:14:58,021 Então, como estamos escolhendo os relógios vão ser 401 00:14:58,022 --> 00:14:58,981 aleatoriamente. 402 00:14:59,107 --> 00:15:02,359 Vocês escolheram qual pedido você fez o revezamento, 403 00:15:02,360 --> 00:15:05,655 e essa será a mesma ordem em como você escolhe esses relógios. 404 00:15:05,780 --> 00:15:07,697 Eu não vou mentir, eu estava meio que esperando que desde então 405 00:15:07,698 --> 00:15:10,367 Eu quebrei aquele frango de verdade rápido, eu ia ser enviado 406 00:15:10,368 --> 00:15:11,828 para a sala de descanso, mas isso não aconteceu. 407 00:15:11,953 --> 00:15:13,329 Michele, escolha o primeiro cloche, 408 00:15:13,454 --> 00:15:14,788 e esse é o prato você está fazendo. 409 00:15:14,789 --> 00:15:15,790 Ah. 410 00:15:18,292 --> 00:15:20,168 - Bife bourguignon. - Uau. 411 00:15:20,169 --> 00:15:23,296 Eu não posso te contar a última vez Eu fiz isso, mas eu sei 412 00:15:23,297 --> 00:15:24,507 leva horas para cozinhar. 413 00:15:24,632 --> 00:15:25,841 Lex, você é o próximo. 414 00:15:25,842 --> 00:15:27,009 Decisões, decisões. 415 00:15:27,135 --> 00:15:30,012 Só estou rezando para que não seja nenhum ingredientes malucos. 416 00:15:30,138 --> 00:15:31,888 Deixe ela rasgar. 417 00:15:31,889 --> 00:15:33,307 Verruga. 418 00:15:33,433 --> 00:15:38,061 Eu conheço sabores mexicanos, mas a toupeira se acumula ao longo do tempo, 419 00:15:38,062 --> 00:15:39,313 com o tempo, com o tempo. 420 00:15:40,773 --> 00:15:44,527 E eu sei que isso vai ser um desafio. 421 00:15:44,652 --> 00:15:46,904 Tudo bem, Joe, você é o próximo. Qual número você deseja? 422 00:15:47,905 --> 00:15:49,364 Sorte seis. Coq au vin. 423 00:15:49,365 --> 00:15:51,868 - Vamos, querido. - Volte para sua estação. 424 00:15:51,993 --> 00:15:53,201 Muito obrigado. 425 00:15:53,202 --> 00:15:56,038 Molly, depende de você. Gumbo. 426 00:15:57,165 --> 00:16:01,001 Você parece tão animado sobre gumbo, Molly. 427 00:16:01,002 --> 00:16:05,006 Nunca fiz um gumbo antes. Já tive isso algumas vezes. 428 00:16:05,131 --> 00:16:07,049 Gumbo. Eu nunca fiz gumbo. 429 00:16:07,175 --> 00:16:08,884 - Você consegue. - Eu não sei como-- o que é isso? 430 00:16:08,885 --> 00:16:11,011 - O que é gumbo? - Dawn, você é a próxima. 431 00:16:11,012 --> 00:16:12,555 Pegue o que é certo na minha frente. 432 00:16:12,680 --> 00:16:14,598 - Lasanha. - Oh. 433 00:16:14,599 --> 00:16:16,893 Este é um dos as melhores escolhas. 434 00:16:17,018 --> 00:16:19,853 - Escolha um ruim, por favor. - Ei, vamos lá, agora. 435 00:16:19,854 --> 00:16:21,521 - A intuição me guia. - Cristina? 436 00:16:21,522 --> 00:16:25,233 Qual cloche vai ser o melhor para mim? 437 00:16:25,234 --> 00:16:27,570 - Não há muita opção. - Bife Wellington. 438 00:16:27,695 --> 00:16:29,030 Você está brincando comigo? OK. 439 00:16:29,155 --> 00:16:30,906 Tudo bem, vamos embora. 440 00:16:30,907 --> 00:16:32,450 É uma loucura Carne Wellington. 441 00:16:33,701 --> 00:16:35,535 Carne Wellington em 24 minutos, 442 00:16:35,536 --> 00:16:36,579 tipo, vamos lá. 443 00:16:37,955 --> 00:16:39,874 Tão alto, cara. Tão alto. 444 00:16:39,999 --> 00:16:41,124 O que você está pensando? O que você está pensando? 445 00:16:41,125 --> 00:16:42,752 Parece que não entendo uma escolha em todo esse tempo. 446 00:16:42,877 --> 00:16:44,420 Eu pego o que sobrou. 447 00:16:44,545 --> 00:16:45,546 Carne de porco desfiada. 448 00:16:52,553 --> 00:16:54,430 Em 24 minutos. 449 00:16:54,555 --> 00:16:55,805 Viva! 450 00:16:55,806 --> 00:16:58,768 Lembrem-se, pessoal, isso é apenas será sua interpretação 451 00:16:58,893 --> 00:17:01,436 deste prato clássico. Essa é a boa notícia. 452 00:17:01,437 --> 00:17:03,189 A má notícia, 24 minutos. 453 00:17:05,274 --> 00:17:07,568 E então um de vocês estará marcando o ponto. 454 00:17:07,693 --> 00:17:10,238 Tudo bem, o 24 mais rápido minutos da sua vida 455 00:17:10,363 --> 00:17:11,656 começa agora. 456 00:17:19,205 --> 00:17:20,206 Proteínas. 457 00:17:23,417 --> 00:17:24,460 Molho de churrasco. 458 00:17:27,171 --> 00:17:28,171 Caldo de carne. 459 00:17:35,054 --> 00:17:36,179 Eles estão cozinhando. 460 00:17:36,180 --> 00:17:37,390 Não consigo ver nada lá fora, mas eles estão cozinhando. 461 00:17:39,850 --> 00:17:40,810 - Olá, Chefe. - Oi. 462 00:17:40,935 --> 00:17:43,186 - Como você está se sentindo? - Eu... estou me sentindo bem. 463 00:17:43,187 --> 00:17:47,065 Eu simplesmente decidi fazer uma lasanha sem macarrão. 464 00:17:47,066 --> 00:17:48,858 - Lasanha sem macarrão? - Sim. 465 00:17:48,859 --> 00:17:50,318 Sem macarrão, porque talvez eu não deveria estar 466 00:17:50,319 --> 00:17:51,529 tão simples. 467 00:17:51,654 --> 00:17:53,363 Eu não tenho tempo para fazer esse macarrão, 468 00:17:53,364 --> 00:17:56,491 então estou usando berinjela japonesa. 469 00:17:56,492 --> 00:18:00,705 Então o que vou fazer é apenas faça um rocambole de berinjela 470 00:18:00,830 --> 00:18:02,832 com um pouco de queijo scamorza. 471 00:18:02,957 --> 00:18:04,375 O juiz será capaz de 472 00:18:04,500 --> 00:18:06,167 identifica este prato como lasanha? 473 00:18:06,168 --> 00:18:08,503 Minha oração é que, você sabe, eles entendem. 474 00:18:08,504 --> 00:18:10,047 - Boa sorte. - Obrigado. 475 00:18:10,172 --> 00:18:13,383 Estou optando por não fazer tomate molho porque 24 minutos 476 00:18:13,384 --> 00:18:15,010 não é tempo suficiente. 477 00:18:15,011 --> 00:18:16,845 Mas eu sei que quero tomates presente no prato, 478 00:18:16,846 --> 00:18:19,765 então estou optando por chará-los muito difícil. 479 00:18:24,687 --> 00:18:27,398 Sinceramente, estou tão feliz Eu não peguei toupeira. 480 00:18:27,523 --> 00:18:29,941 Meu parceiro de estação pegou uma toupeira. 481 00:18:29,942 --> 00:18:31,652 Eu estava tipo, "Ooh, garota, melhor você do que eu." 482 00:18:33,195 --> 00:18:34,280 Melhor você do que eu. 483 00:18:35,489 --> 00:18:37,574 Estou fazendo tacos, porque é isso que eu sei. 484 00:18:37,575 --> 00:18:39,701 vou apenas fazer alguns tacos de frango 485 00:18:39,702 --> 00:18:41,202 com molho mole. 486 00:18:41,203 --> 00:18:43,247 O tempo é essencial. 487 00:18:45,166 --> 00:18:49,378 Mole é famoso por ter 10 trilhões de ingredientes. 488 00:18:49,503 --> 00:18:50,754 Pimentas. 489 00:18:50,755 --> 00:18:53,548 Às vezes 72 horas para fazer. 490 00:18:53,549 --> 00:18:58,261 Vai ser um desafio muito difícil. 491 00:18:58,262 --> 00:19:01,222 20 minutos. Não tenho tempo. 492 00:19:01,223 --> 00:19:02,224 Queime, querido, queime! 493 00:19:04,185 --> 00:19:07,729 Estou torrando meus temperos, carbonize meus vegetais. 494 00:19:07,730 --> 00:19:09,814 Diga-lhe o que, você vai sentir o calor. 495 00:19:09,815 --> 00:19:11,067 Tudo bem. 496 00:19:11,192 --> 00:19:14,944 Como chef da NBA, sinto que meu nicho é levar a culinária 497 00:19:14,945 --> 00:19:18,948 do mundo, já que cozinho para tantas nacionalidades diferentes 498 00:19:18,949 --> 00:19:20,785 nos esportes, e tornando-os deliciosos. 499 00:19:20,910 --> 00:19:23,704 Espero que eu possa fazer isso fantasticamente. 500 00:19:25,748 --> 00:19:27,666 - Esses pratos são difíceis. - Sim. 501 00:19:27,667 --> 00:19:29,584 Eu acho que carne de porco desfiada é muito difícil. 502 00:19:29,585 --> 00:19:31,503 eu acho toupeira pode ser o mais difícil. 503 00:19:31,504 --> 00:19:34,964 Por que eu não poderia pegou o gumbo? 504 00:19:34,965 --> 00:19:36,550 eu poderia ter chicoteado aquela coisa juntos 505 00:19:37,593 --> 00:19:38,928 em pouco tempo. 506 00:19:40,346 --> 00:19:41,347 Gumbo. 507 00:19:47,770 --> 00:19:50,438 Eu não conheço gumbo. Só não conheço gumbo. 508 00:19:50,439 --> 00:19:54,610 Sou especialista em chinês, judeu, e culinária do meio-oeste, 509 00:19:54,735 --> 00:19:57,947 então estou me sentindo realmente intimidado em fazer algo 510 00:19:58,072 --> 00:20:01,826 que eu nunca fiz antes em 24 minutos. 511 00:20:01,951 --> 00:20:04,495 Eu sei que gumbo é salsicha e outras carnes, 512 00:20:04,620 --> 00:20:07,205 e eu vi minha salsicha reconfortante de lap cheong ali. 513 00:20:07,206 --> 00:20:11,001 - Hum, então estou começando com isso. - Olá, Molly. 514 00:20:11,127 --> 00:20:12,210 Como você está se sentindo? 515 00:20:12,211 --> 00:20:14,003 Uh, eu... estou sentindo, tipo, animado, 516 00:20:14,004 --> 00:20:16,047 porque eu nunca fiz gumbo antes. 517 00:20:16,048 --> 00:20:17,465 Eu tenho lap cheong, Eu tenho camarão. 518 00:20:17,466 --> 00:20:19,843 Estou usando vinho Shaoxing. Vou adicionar tofu. 519 00:20:19,844 --> 00:20:22,846 Olhe para você, trazendo aqueles sabores asiáticos. 520 00:20:22,847 --> 00:20:24,723 - Adoro. - Sim, então estou usando os sabores 521 00:20:24,724 --> 00:20:26,182 que eu... que eu sei o melhor, - Uh-huh. 522 00:20:26,183 --> 00:20:28,310 e, hum, espero para o melhor. 523 00:20:30,104 --> 00:20:31,229 Uau. 524 00:20:31,230 --> 00:20:32,814 eu acho que carne bovina bourguignon é fácil. 525 00:20:32,815 --> 00:20:36,318 Eu sinto que em 24 horas, você pode e pegue um pouco 526 00:20:36,444 --> 00:20:37,694 macio o suficiente. - Sim. 527 00:20:37,695 --> 00:20:39,863 - Se você cortar pequeno. - 24 minutos. 528 00:20:39,864 --> 00:20:41,906 O que eu disse... o que eu disse? 24 horas? 529 00:20:41,907 --> 00:20:43,324 Sim. Dá-lhe bastante tempo. 530 00:20:43,325 --> 00:20:45,994 24 minutos, eu acho, pode lhe dar bastante tempo para, 531 00:20:45,995 --> 00:20:48,873 tipo, corte a carne bem pequena e torná-lo super macio. 532 00:20:48,998 --> 00:20:50,332 Certo, sim. 533 00:20:50,458 --> 00:20:52,041 Corte à direita, Michele. 534 00:20:52,042 --> 00:20:54,336 Então eu escolho o filé porque é uma carne de cozimento rápido. 535 00:20:54,462 --> 00:20:57,589 Estou tostando toda a carne e cogumelos, cebolas, 536 00:20:57,590 --> 00:20:59,340 alho, um pouco de alecrim. 537 00:20:59,341 --> 00:21:02,927 Então vou adicionar caldo de carne, um pouco de vinho tinto, 538 00:21:02,928 --> 00:21:04,764 e espero os juízes gostam disso. 539 00:21:06,932 --> 00:21:09,017 Temos, hum, abridores de vinho em nossas estações? 540 00:21:09,018 --> 00:21:11,561 - Ei, o meu é de rosca. - Ei, o meu não é. 541 00:21:11,562 --> 00:21:13,188 - Posso usar um pouco do seu? - Ah, sim. 542 00:21:13,189 --> 00:21:16,025 - Obrigado, José. - Aqui você vai. 543 00:21:16,150 --> 00:21:18,569 Você sabe, eu fiz muita competição. 544 00:21:19,945 --> 00:21:23,406 Mas este, de longe, competição mais difícil que já fiz. 545 00:21:23,407 --> 00:21:27,578 É um desafio ininterrupto após desafio após desafio. 546 00:21:27,703 --> 00:21:29,037 Eu sinto que estamos dentro 547 00:21:29,038 --> 00:21:30,664 de uma panela de pressão o tempo todo. 548 00:21:33,334 --> 00:21:35,419 - Vou sair bem rápido. - OK. 549 00:21:35,544 --> 00:21:36,544 - Você está bem? - Sim. 550 00:21:36,545 --> 00:21:37,546 eu vou mudar em sapatos confortáveis. 551 00:21:37,671 --> 00:21:39,548 - Já volto. - Sapatos confortáveis? 552 00:21:39,673 --> 00:21:42,218 - Troca de sapato confortável? - Vou de tênis. 553 00:21:43,803 --> 00:21:47,096 Uma verdadeira carne de porco desfiada está próxima impossível em 24 minutos 554 00:21:47,097 --> 00:21:49,225 porque requer vários etapas de cozimento, 555 00:21:49,350 --> 00:21:51,101 a maioria dos quais leva muito tempo. 556 00:21:51,227 --> 00:21:54,063 Então, para o meu prato de carne de porco desfiada, vou fazer um puxado 557 00:21:54,188 --> 00:21:55,564 sanduíche de carne de porco, e a inspiração 558 00:21:55,689 --> 00:21:57,398 para este prato é a merenda escolar. 559 00:21:57,399 --> 00:21:59,443 Como uma primeira geração bengali americano, 560 00:21:59,568 --> 00:22:00,903 eu tive um pouco de uma educação diferente 561 00:22:01,028 --> 00:22:02,780 de todos os outros, uh, em Columbus, Ohio. 562 00:22:02,905 --> 00:22:05,448 Eu cresci comendo comida bengali muito, então a merenda escolar era 563 00:22:05,449 --> 00:22:08,452 uma chance de comer comida americana. Eu realmente adorei carne de porco desfiada. 564 00:22:09,537 --> 00:22:11,956 A primeira coisa que quero fazer é encontro ombro de porco e recebo 565 00:22:12,081 --> 00:22:14,082 na panela de pressão imediatamente, porque isso vai 566 00:22:14,083 --> 00:22:15,917 adicione algum tipo de textura puxada para este prato. 567 00:22:15,918 --> 00:22:17,795 Outras coisas importantes sobre uma boa carne de porco desfiada é que tem 568 00:22:17,920 --> 00:22:20,798 ter a adição de fumaça de alguma forma, forma ou forma. 569 00:22:20,923 --> 00:22:22,465 Como não fumo, vou tentar criar 570 00:22:22,466 --> 00:22:24,093 fumar usando esses esfumaçados itens de carne de porco. 571 00:22:24,218 --> 00:22:25,219 Pimentão. 572 00:22:28,097 --> 00:22:29,265 Olá, Chefe. 573 00:22:29,390 --> 00:22:31,976 Bem, eu cheiro muito, tipo, elementos de carne de porco desfiada. 574 00:22:32,101 --> 00:22:33,310 - Sim, está certo. - O que eu adoro. 575 00:22:33,435 --> 00:22:35,145 E o que você é, hum, cozimento sob pressão? 576 00:22:35,271 --> 00:22:36,312 Uh, bunda de porco. 577 00:22:36,313 --> 00:22:37,481 - Bunda de porco. - Sim. 578 00:22:37,606 --> 00:22:39,357 Você acha que está vai conseguir puxar carne de porco? 579 00:22:39,358 --> 00:22:41,526 Uh, oramos aos deuses, sim. Vemos o que acontece. 580 00:22:41,527 --> 00:22:43,528 - OK, Chefe. - Os deuses do porco vão nos ajudar. 581 00:22:46,657 --> 00:22:47,658 Coq au vin, querido. 582 00:22:47,783 --> 00:22:49,326 Basicamente, é um pássaro velho cozido por muito tempo. 583 00:22:49,451 --> 00:22:51,202 Não temos pássaros velhos, e não temos muitos 584 00:22:51,203 --> 00:22:52,329 tempo, então eu vou descobrir. 585 00:22:52,454 --> 00:22:54,290 vou usar o frango coxa, e eu vou dar um pouco 586 00:22:54,415 --> 00:22:56,834 vegetais de raiz e, uh, Eu vou continuar a partir daí. 587 00:22:56,959 --> 00:22:58,626 Tenho que começar a ser inteligente. 588 00:22:58,627 --> 00:23:00,503 Se eu vou pegar esse frango cozido em 24 minutos, 589 00:23:00,504 --> 00:23:02,881 Eu tenho que arrancar esse osso, Preciso colocá-lo em uma panela. 590 00:23:02,882 --> 00:23:05,717 Colocando o tijolo em cima o frango, ajuda a acelerar 591 00:23:05,718 --> 00:23:07,343 o processo sem perder 592 00:23:07,344 --> 00:23:10,848 qualquer um daqueles úmidos, suculentos natureza da galinha. 593 00:23:10,973 --> 00:23:12,975 E reduz o tempo de cozimento pela metade. 594 00:23:13,100 --> 00:23:15,352 No final do dia, eu não ter tempo suficiente para... 595 00:23:15,477 --> 00:23:17,896 construir sabor ao longo do tempo, então vou fortalecer as coisas 596 00:23:17,897 --> 00:23:19,023 e espigar coisas. 597 00:23:19,148 --> 00:23:20,983 Provavelmente use dois diferentes vinagres e manteiga no final 598 00:23:21,108 --> 00:23:22,859 para ajudar a levantar o prato para cima. 599 00:23:22,860 --> 00:23:25,487 Vai ser um pouco ácido prato, mas isso vai ajudar um pouco 600 00:23:25,613 --> 00:23:28,157 assumir o controle da falta do longo tempo de cozimento. 601 00:23:28,282 --> 00:23:30,742 Então, eu sou um cara de Nova York, Cara italiano de Nova York. 602 00:23:30,743 --> 00:23:33,578 As pessoas pensam que eu apenas sling frango Parm, mas na verdade, 603 00:23:33,579 --> 00:23:35,079 Sou um chef com estrela Michelin. 604 00:23:35,080 --> 00:23:38,667 E como um jovem cozinheiro chegando, Cozinha francesa 605 00:23:38,792 --> 00:23:39,835 estava bem na minha pista. 606 00:23:39,960 --> 00:23:42,837 Eu estraguei tudo no outro desafio, mas tudo bem. 607 00:23:42,838 --> 00:23:46,591 Como dizem, isso acontece. É "24 em 24". 608 00:23:46,592 --> 00:23:48,510 Você pode pensar que sabe tudo, mas quando você está 609 00:23:48,636 --> 00:23:49,720 sob a pressão, você esquece algumas coisas. 610 00:23:54,266 --> 00:23:56,684 Uh, bem, carne Wellington, normalmente 611 00:23:56,685 --> 00:24:00,563 está envolto em um belo duxelle de cogumelo, 612 00:24:00,564 --> 00:24:04,360 ah, massa folhada. Tem um pouco de Dijon aí. 613 00:24:04,485 --> 00:24:06,110 Presunto. 614 00:24:06,111 --> 00:24:08,529 E então você constrói tudo juntos e leve ao forno de uma vez, 615 00:24:08,530 --> 00:24:10,615 mas eu simplesmente não tenho tempo para isso agora. 616 00:24:10,616 --> 00:24:13,743 Como enfermeira de UTI, tive pensar rápido em meus pés 617 00:24:13,744 --> 00:24:15,037 e fazer as coisas funcionarem. 618 00:24:16,038 --> 00:24:18,748 Nós vamos um pouco aqui desconstruído. 619 00:24:18,749 --> 00:24:21,542 Então eu vou com filé de carne, 620 00:24:21,543 --> 00:24:23,587 um molho de pimenta rosa, e cogumelos gordos de pato. 621 00:24:23,712 --> 00:24:25,881 Minhas mãos estão tremendo. Não posso nem cortar agora. 622 00:24:27,758 --> 00:24:30,635 Eu realmente não sei o quão bom esses outros chefs ainda estão, 623 00:24:30,636 --> 00:24:32,805 então eu só espero que meu prato é melhor. 624 00:24:34,848 --> 00:24:36,057 O que você acha? 625 00:24:36,058 --> 00:24:38,476 Eu-- eu acho que eles são lutando com o limite de tempo. 626 00:24:38,477 --> 00:24:40,270 - Nem todo mundo, mas alguns dos chefs. - Nem todo mundo. 627 00:24:40,396 --> 00:24:42,898 Eles tiveram alguns realmente bons ideias, mas algumas eu definitivamente 628 00:24:43,023 --> 00:24:46,568 foi tipo, "Oh, eu não sei se isso for, tipo, aquele prato. 629 00:24:46,694 --> 00:24:48,779 Certo. 630 00:24:55,494 --> 00:24:58,830 Todo mundo está se movendo bem rápido agora mesmo para conseguir comida 631 00:24:58,831 --> 00:25:00,123 no prato. - Sim. 632 00:25:00,124 --> 00:25:01,457 Temos dez minutos para terminar. 633 00:25:01,458 --> 00:25:02,668 Perfeito. 634 00:25:02,793 --> 00:25:05,462 OK, a seguir, algum tipo de proteína para acompanhar isso. 635 00:25:06,755 --> 00:25:08,799 Eu estou tipo, tudo bem, eu tenho que tempere o frango 636 00:25:08,924 --> 00:25:10,508 porque não posso simplesmente servir 637 00:25:10,509 --> 00:25:13,011 esta toupeira em um prato sem nada. 638 00:25:17,141 --> 00:25:18,809 Tudo bem. 639 00:25:18,934 --> 00:25:21,185 Estou olhando para o meu molho e eu fico tipo, 640 00:25:21,186 --> 00:25:24,314 estava ficando muito grosso e muito grosso. 641 00:25:25,482 --> 00:25:27,900 Então decido coar meu molho. 642 00:25:27,901 --> 00:25:28,986 Não quero ter 643 00:25:30,112 --> 00:25:33,157 grandes pedaços em suas bocas. 644 00:25:39,872 --> 00:25:41,080 Qual é o gosto? 645 00:25:41,081 --> 00:25:43,167 Tem um gosto bom. Tem gosto de toupeira. 646 00:25:43,292 --> 00:25:44,543 Vi como usar essa coisa antes. 647 00:25:45,961 --> 00:25:47,712 Definitivamente não é batendo pressão. 648 00:25:47,713 --> 00:25:49,715 Nunca pressione pressão. Tudo bem, no entanto. 649 00:25:49,840 --> 00:25:51,215 A panela de pressão apenas não funcionou. 650 00:25:51,216 --> 00:25:53,260 E vejo que minha carne de porco não vai cozinhar a tempo. 651 00:25:55,179 --> 00:25:57,096 Então eu tenho que puxar um som. 652 00:25:57,097 --> 00:25:59,766 Então eu vou pegar alguns carne de porco moída e fazer um churrasco 653 00:25:59,767 --> 00:26:01,518 Sammy de porco moído. 654 00:26:01,643 --> 00:26:03,728 Mas agora estou correndo contra o relógio para fazer isso. 655 00:26:03,729 --> 00:26:05,064 Eu posso pegar um pouco de carne para o molho, na verdade. 656 00:26:05,189 --> 00:26:09,193 Vou adicioná-lo a isso para adicione outra camada de carne de porco. 657 00:26:09,318 --> 00:26:11,736 E normalmente você fuma por oito a doze horas, mas 658 00:26:11,737 --> 00:26:12,738 quando em Roma. 659 00:26:16,867 --> 00:26:18,077 Eu vou levar. 660 00:26:22,206 --> 00:26:23,248 Eu venci Bobby Flay. 661 00:26:23,373 --> 00:26:25,084 Eu competi entre os grandes nomes de "Top Chef". 662 00:26:25,209 --> 00:26:26,793 Então eu acho que posso puxar este fora. 663 00:26:34,718 --> 00:26:35,594 Eu não estou bravo com isso. 664 00:26:35,719 --> 00:26:39,264 Mas isso me ocorre aquele gumbo tem arroz. 665 00:26:41,016 --> 00:26:43,060 É... 666 00:26:43,185 --> 00:26:48,648 o arroz no gumbo normalmente no gumbo, na lateral? 667 00:26:48,649 --> 00:26:50,734 Alguém é permitido para me ajudar? 668 00:26:50,859 --> 00:26:52,944 Arroz não cozinha em 24 minutos. 669 00:26:52,945 --> 00:26:55,154 Eu tenho que pensar de um substituto. 670 00:26:55,155 --> 00:26:56,573 Tem macarrão de arroz? 671 00:26:56,698 --> 00:26:59,242 Você sabe do que é feito arroz, e você sabe o que é preciso 672 00:26:59,243 --> 00:27:01,203 muito curto para cozinhar, é macarrão de arroz. 673 00:27:04,039 --> 00:27:05,791 - Como vai, Mol? - Ei. 674 00:27:05,916 --> 00:27:08,334 - Ei. - Bem-vindo ao meu primeiro gumbo 675 00:27:08,335 --> 00:27:10,795 sempre fazendo experiência, Michael. - Ah, tudo bem. 676 00:27:10,796 --> 00:27:12,964 Eu tenho que ficar por perto no-- no meu macarrão. 677 00:27:12,965 --> 00:27:14,090 Ah, eu... OK. 678 00:27:14,091 --> 00:27:15,424 Eu entendi o que você está fazendo. Eu entendi. 679 00:27:15,425 --> 00:27:17,427 Óleo de gergelim, vinagre preto, molho de soja. 680 00:27:19,054 --> 00:27:20,596 Tudo bem, seu primeiro gumbo de todos os tempos. 681 00:27:20,597 --> 00:27:22,306 Espero que Emeril não esteja o juiz. 682 00:27:22,307 --> 00:27:24,434 Bam. 683 00:27:25,727 --> 00:27:27,271 Estou terminando minha lasanha. 684 00:27:27,396 --> 00:27:30,274 Estou pulando o tradicional bechamel, e eu só vou 685 00:27:30,399 --> 00:27:33,693 faça uma redução de creme de leite com aromáticos na base. 686 00:27:33,694 --> 00:27:37,822 Então eu faço outro molho com couve e 'nudja, 687 00:27:37,823 --> 00:27:40,159 e isso vai ser minha camada de carne na minha lasanha. 688 00:27:41,618 --> 00:27:44,495 Você sabe, sinceramente, quando Eu penso nesta competição, 689 00:27:44,496 --> 00:27:48,332 Eu já sinto que pertenço aqui, mas vencer significaria 690 00:27:48,333 --> 00:27:50,877 que eu pertenço entre a elite. 691 00:27:50,878 --> 00:27:52,004 Então seria definitivamente 692 00:27:52,129 --> 00:27:54,798 um enorme impulso de confiança para eu vencer. 693 00:27:56,133 --> 00:27:58,509 Então eu pego a lasanha no forno, 694 00:27:58,510 --> 00:28:00,386 mas no fundo da minha mente, 695 00:28:00,387 --> 00:28:01,680 Eu ainda estou pensando sobre macarrão. 696 00:28:01,805 --> 00:28:06,685 Tipo, eu preciso deles? Só não tenho... certeza. 697 00:28:06,810 --> 00:28:08,854 Cinco minutos, chefs. Cinco minutos. 698 00:28:08,979 --> 00:28:12,732 Duxelles de cogumelos são comuns elemento na carne bovina Wellington, 699 00:28:12,733 --> 00:28:15,568 mas eu não posso fazer isso em 24 minutos, 700 00:28:15,569 --> 00:28:17,820 então vou apenas cozinhar os cogumelos separadamente 701 00:28:17,821 --> 00:28:19,698 e que seja um acompanhamento no prato. 702 00:28:19,823 --> 00:28:20,824 Entrando e embaixo de você. 703 00:28:22,242 --> 00:28:24,535 Tudo bem. Veja o que acontece... 704 00:28:24,536 --> 00:28:25,536 quando eu faço isso. 705 00:28:25,537 --> 00:28:27,079 Eu sei que não posso 706 00:28:27,080 --> 00:28:29,833 embrulhe meu filé em massa folhada e cozinhe na hora certa, 707 00:28:29,958 --> 00:28:32,169 então eu preciso fazer a massa folhada separadamente. 708 00:28:32,294 --> 00:28:36,548 Então meu plano é apenas meio que deixe-o bem crocante na fritadeira. 709 00:28:36,673 --> 00:28:41,094 Vou fazer a massa folhada, tipo, sente-se em cima dele. 710 00:28:42,679 --> 00:28:43,931 vou verificar minhas batatas aqui. 711 00:28:46,016 --> 00:28:48,684 Oh, droga, isso está errado. [bip] 712 00:28:48,685 --> 00:28:51,687 Minhas batatas são não fervendo, e neste ponto, 713 00:28:51,688 --> 00:28:53,731 Eu queimei muito de tempo, então isso me pegou 714 00:28:53,732 --> 00:28:54,858 um pouco... um pouco nervoso. 715 00:28:56,109 --> 00:28:57,110 Uh... 716 00:28:58,904 --> 00:29:00,029 Desculpe. 717 00:29:00,030 --> 00:29:03,532 Eu tenho que girar, então eu decido apenas ir à velha escola. 718 00:29:03,533 --> 00:29:04,993 Minhas batatas agora estão fervendo 719 00:29:06,036 --> 00:29:08,120 e faça purê de batata, e estou esquentando um pouco de leite 720 00:29:08,121 --> 00:29:11,541 e manteiga no fogão e comece a amassar. 721 00:29:11,667 --> 00:29:13,252 Nunca é um problema, apenas soluções, certo? 722 00:29:16,713 --> 00:29:18,381 eu consegui a pele, hum, crocante. 723 00:29:18,382 --> 00:29:19,882 Eu tenho que pegar esse frango cozido. 724 00:29:19,883 --> 00:29:21,093 Preciso terminar esse molho. 725 00:29:21,218 --> 00:29:24,637 Coq au vin precisa de cozimento longo hora de desenvolver muito sabor. 726 00:29:24,638 --> 00:29:26,598 Eu não entendi nada disso. Então, dois truques. 727 00:29:26,723 --> 00:29:29,934 Eu pego um pouco de frango base e base de carne bovina. 728 00:29:29,935 --> 00:29:32,144 Como eu disse, eu tenho para fortalecer esta coisa. 729 00:29:32,145 --> 00:29:34,106 Eu não tenho tempo suficiente para construir sabor. 730 00:29:34,231 --> 00:29:36,774 Traga isso à tona, meio que reduza, e então eu termino 731 00:29:36,775 --> 00:29:38,443 o molho com Vinagre de Banyuls, 732 00:29:38,568 --> 00:29:40,779 vinagre de vinho xerez e manteiga. 733 00:29:40,904 --> 00:29:42,072 Joe, como você está se sentindo? 734 00:29:42,197 --> 00:29:43,447 - Bom, querido, bom. Eu tenho que ir. - Bom. 735 00:29:43,448 --> 00:29:44,824 - Preciso ir. - Tudo bem, boa sorte, pessoal. 736 00:29:44,825 --> 00:29:47,410 Estamos perto. Estamos perto. 737 00:29:47,411 --> 00:29:48,786 Há muita coisa em jogo aqui. 738 00:29:48,787 --> 00:29:51,248 Como faço para manter minha cabeça erguida, ir para casa, turno dois? 739 00:29:51,373 --> 00:29:52,623 Não, não está acontecendo. 740 00:29:52,624 --> 00:29:55,793 Se eu fosse para casa agora, minha esposa me mataria. 741 00:29:55,794 --> 00:29:58,422 Tudo bem, pessoal, temos dois minutos para terminar. 742 00:29:58,547 --> 00:30:00,465 O tempo é essencial. 743 00:30:00,590 --> 00:30:01,800 Como você está se sentindo sua toupeira? 744 00:30:01,925 --> 00:30:03,134 Orgulhoso do que sou para colocar para fora. 745 00:30:03,135 --> 00:30:05,177 Tudo bem, vamos comida no prato, pessoal. 746 00:30:05,178 --> 00:30:09,015 - Espero que você esteja chapeando. - Esqueci meu prato. 747 00:30:12,561 --> 00:30:13,687 Ah, ela é linda. 748 00:30:15,105 --> 00:30:16,689 Só um pouco de fumaça. 749 00:30:16,690 --> 00:30:17,773 Trinta segundos. 750 00:30:17,774 --> 00:30:19,776 Ahhh-- 751 00:30:21,486 --> 00:30:24,156 - Posso usar essa tocha? - Chefe. 752 00:30:24,281 --> 00:30:25,490 Ah, obrigado. 753 00:30:27,909 --> 00:30:31,203 - Dez. - Nove, oito, 754 00:30:31,204 --> 00:30:36,335 sete, seis, cinco, quatro, três, 755 00:30:36,460 --> 00:30:39,296 dois, um. - Acabou o tempo, chefs. 756 00:30:39,421 --> 00:30:40,464 O tempo acabou. 757 00:30:40,589 --> 00:30:41,673 Tem comida no prato. 758 00:30:43,800 --> 00:30:44,843 Uau! 759 00:30:44,968 --> 00:30:47,053 Não cheguei até lá, mas cheguei perto o suficiente. 760 00:30:47,054 --> 00:30:50,139 Tudo bem, chefs, lembrem-se, esta é uma degustação às cegas, 761 00:30:50,140 --> 00:30:52,224 então escreva sua descrição, 762 00:30:52,225 --> 00:30:54,061 e nós iremos transmiti-lo ao juiz. 763 00:30:57,814 --> 00:30:59,649 Obrigado, chefs. Obrigado. 764 00:31:01,068 --> 00:31:02,819 - Obrigado, pessoal. - Obrigado, pessoal. 765 00:31:02,944 --> 00:31:04,153 - Obrigado. - Obrigado. 766 00:31:04,154 --> 00:31:05,738 Obrigado. 767 00:31:05,739 --> 00:31:06,989 E depois que você cair sua comida, chefs, 768 00:31:06,990 --> 00:31:08,492 você pode voltar para a sala de descanso. 769 00:31:10,410 --> 00:31:11,370 O que aconteceu? 770 00:31:11,495 --> 00:31:12,496 Isso foi... isso foi uma loucura. 771 00:31:12,621 --> 00:31:13,829 - O que aconteceu? - O que aconteceu? 772 00:31:13,830 --> 00:31:17,083 Recrie um prato clássico isso normalmente assumiria o controle-- 773 00:31:17,084 --> 00:31:18,835 mais de uma hora em 24 minutos. 774 00:31:18,960 --> 00:31:20,336 E quais foram seus ingredientes você tem que usar? 775 00:31:20,337 --> 00:31:23,089 Tivemos, tipo, coq au vin, carne Wellington, toupeira, 776 00:31:23,090 --> 00:31:25,342 carne bourguignon. - Uau. 777 00:31:31,056 --> 00:31:32,224 Tudo bem, aqui vamos nós. Estamos rolando. 778 00:31:32,349 --> 00:31:33,225 OK. 779 00:31:33,350 --> 00:31:35,267 E para a câmera. 780 00:31:35,268 --> 00:31:36,394 Tudo bem. 781 00:31:36,395 --> 00:31:39,898 Para julgar a mudança de velocidade é o autor de "K-Quick", 782 00:31:40,023 --> 00:31:43,442 um novo livro de receitas sobre como crie deliciosos pratos coreanos 783 00:31:43,443 --> 00:31:44,569 em 30 minutos ou menos. 784 00:31:44,694 --> 00:31:48,155 Ela também é internacional dono de restaurante e veterano 785 00:31:48,156 --> 00:31:49,282 Juiz do "Iron Chef". 786 00:31:51,451 --> 00:31:52,744 Judy João. 787 00:31:56,164 --> 00:31:58,290 Um pouco intimidado, mas também estou muito animado. 788 00:31:58,291 --> 00:31:59,960 É emocionante ver uma celebridade de verdade 789 00:32:00,085 --> 00:32:01,253 saboreando minha comida. 790 00:32:01,378 --> 00:32:02,628 - Então, Judy, você provavelmente percebeu - OK. 791 00:32:02,629 --> 00:32:03,796 não há chefs aqui. 792 00:32:03,797 --> 00:32:06,173 Sem chefs. Está vazio... uau. 793 00:32:06,174 --> 00:32:08,467 - Todas as degustações são cegas, - Sim. 794 00:32:08,468 --> 00:32:10,095 mas os chefs estão nos observando 795 00:32:10,220 --> 00:32:11,971 e você por trás. - Agora mesmo. 796 00:32:11,972 --> 00:32:13,681 - Então, eles ouvem o que dizemos, - OK. 797 00:32:13,682 --> 00:32:15,100 mas você não consegue ver quem eles são. 798 00:32:15,225 --> 00:32:16,767 OK. Excelente. 799 00:32:16,768 --> 00:32:19,396 Você tem que decidir qual chef estará marcando o ponto. 800 00:32:20,689 --> 00:32:23,275 Então, para este desafio, os chefs tiveram 24 minutos 801 00:32:23,400 --> 00:32:26,820 para fazer sua interpretação de pratos que demoram muito mais 802 00:32:26,945 --> 00:32:28,155 de 24 minutos. - Sim. 803 00:32:28,280 --> 00:32:29,989 Então, primeiro, este chef teve que 804 00:32:29,990 --> 00:32:32,242 faça sua interpretação de carne bourguignon. 805 00:32:33,869 --> 00:32:37,873 Bife bourguignon, vinho tinto, demi, cogumelos, cebola. 806 00:32:41,626 --> 00:32:44,296 Na verdade é muito impressionante por 24 minutos, devo dizer. 807 00:32:44,421 --> 00:32:46,005 - Sim. - Bela garota. 808 00:32:46,006 --> 00:32:48,132 Bom trabalho em conseguir aquele purê aí também. 809 00:32:48,133 --> 00:32:50,176 Todos os elementos básicos que você quer está aqui. 810 00:32:50,177 --> 00:32:52,136 E você pode até vê-los no prato, o que é ótimo. 811 00:32:52,137 --> 00:32:54,681 Mas a carne não é tão terno, certo, 812 00:32:54,806 --> 00:32:56,348 porque você tinha 24 minutos. 813 00:32:56,349 --> 00:32:59,518 Mas eu diria que que canta bife bourguignon. 814 00:32:59,519 --> 00:33:01,520 - Sim. - Parabéns. 815 00:33:01,521 --> 00:33:02,521 Obrigado. 816 00:33:02,522 --> 00:33:04,024 Este chef fez sua interpretação 817 00:33:04,149 --> 00:33:05,357 de coq au vin. 818 00:33:05,358 --> 00:33:08,402 Eles fizeram frango assado coxas com cenoura au jus 819 00:33:08,403 --> 00:33:10,738 e salada de ervas. - Eles usaram coxas. 820 00:33:10,739 --> 00:33:12,991 Vamos ver como fica o sabor entra lá. 821 00:33:16,119 --> 00:33:18,705 Muito bem temperado. Fiquei longe do refogado. 822 00:33:18,830 --> 00:33:20,748 Como você sabe, coq au vin geralmente é um prato refogado. 823 00:33:20,749 --> 00:33:22,167 Você vai fazer uma interpretação, 824 00:33:22,292 --> 00:33:24,585 frigideira, fritando, isso é uma bela pele crocante. 825 00:33:24,586 --> 00:33:25,712 - Bom trabalho. - Obrigado. 826 00:33:25,837 --> 00:33:28,923 Eu não ligaria se visse é um coq au vin, mas isso é 827 00:33:28,924 --> 00:33:32,092 um esforço nobre. - Sim, sim, sim. 828 00:33:32,093 --> 00:33:34,012 Tudo bem, próximo chef-- carne Wellington. 829 00:33:34,137 --> 00:33:37,097 Este é um filé de carne, molho de pimenta rosa, 830 00:33:37,098 --> 00:33:38,099 cogumelos gordos de pato. 831 00:33:40,894 --> 00:33:43,521 Molho delicioso. Carne lindamente cozida. 832 00:33:43,522 --> 00:33:46,565 Eu amo minha carne mal passada. A massa folhada é gostosa e crocante. 833 00:33:46,566 --> 00:33:48,067 Esses cogumelos são deliciosos. 834 00:33:48,068 --> 00:33:50,570 Minha única crítica é que eu adoraria ter visto 835 00:33:50,695 --> 00:33:52,738 algum presunto bateu neste prato. 836 00:33:52,739 --> 00:33:54,949 Mas esse molho é bom. 837 00:33:54,950 --> 00:33:56,784 Sim, bom molho. 838 00:33:56,785 --> 00:33:58,245 eu sabia que deveria ter coloque presunto. 839 00:33:58,370 --> 00:34:02,289 Judy, a próxima chef, eles fizeram um taco de frango 840 00:34:02,290 --> 00:34:06,294 com molho mole, pimenta acelga, cebolinha e coentro. 841 00:34:12,759 --> 00:34:15,762 - Na verdade. - Você gosta ou não? 842 00:34:15,887 --> 00:34:18,097 - Você gosta disso? - Está bom. 843 00:34:18,098 --> 00:34:19,891 É, tipo, tem algum bom equilíbrio para isso. 844 00:34:20,892 --> 00:34:24,436 Sabor de tomate passando, todas as pimentas, mas isso é 845 00:34:24,437 --> 00:34:28,315 não tão grosso quanto uma toupeira normal, mas eles tinham 24 minutos. 846 00:34:28,316 --> 00:34:31,986 Coei o molho. Era grosso e eu coei. 847 00:34:31,987 --> 00:34:34,113 - Ah. - Porque havia pedaços nele. 848 00:34:34,114 --> 00:34:35,574 eu não a queria para comer os pedaços. 849 00:34:35,699 --> 00:34:37,116 Se eu estivesse com os olhos vendados, Eu provei isso, 850 00:34:37,117 --> 00:34:39,578 eu não me identificaria isso como uma toupeira. 851 00:34:39,703 --> 00:34:42,162 Não tem a profundidade de uma toupeira. 852 00:34:42,163 --> 00:34:44,082 Não tem a complexidade e a riqueza de uma toupeira. 853 00:34:44,207 --> 00:34:46,585 - Mas é muito gostoso. - Eu vou levar. 854 00:34:46,710 --> 00:34:50,337 Então, o próximo chef teve que fazer sua interpretação do gumbo. 855 00:34:50,338 --> 00:34:53,465 Então, este é um lap cheong gumbo. 856 00:34:57,178 --> 00:34:59,139 Ah, tem tofu? Ah, sim. 857 00:35:03,518 --> 00:35:05,936 - Na verdade, é muito saboroso. - Graças a Deus. 858 00:35:05,937 --> 00:35:07,187 Você tem o camarão, você tem 859 00:35:07,188 --> 00:35:09,816 a salsicha, as pimentas. Eu acho que é muito, muito único. 860 00:35:09,941 --> 00:35:13,153 Mas uma coisa você tem que ter em gumbo é quiabo. 861 00:35:13,278 --> 00:35:14,321 - Realmente? - É verdade. 862 00:35:14,446 --> 00:35:15,487 Isso faz parte do espessamento. 863 00:35:15,488 --> 00:35:17,781 Gumbo traduz literalmente para quiabo. 864 00:35:17,782 --> 00:35:20,784 - Em um africano, isso é-- - Ah, isso é, tipo, tradução real? 865 00:35:20,785 --> 00:35:22,662 esse é o significado de-- de-- de gumbo. 866 00:35:22,787 --> 00:35:25,789 Eu não tinha ideia de que todo gumbo tinha que ter quiabo. 867 00:35:25,790 --> 00:35:28,335 Eu não quero ir para casa por falta de quiabo. 868 00:35:28,460 --> 00:35:31,879 Um pouco esticado ser um gumbo, mas, novamente, 869 00:35:31,880 --> 00:35:33,632 tem elementos de sabor disso. 870 00:35:33,757 --> 00:35:35,299 E eu acho que é muito, muito inteligente, muito, 871 00:35:35,300 --> 00:35:37,468 interpretação muito inteligente. 872 00:35:37,469 --> 00:35:40,554 O próximo foi sua opinião sobre uma lasanha. 873 00:35:40,555 --> 00:35:44,308 Então eles fizeram uma berinjela rocambole de lasanha com 874 00:35:44,309 --> 00:35:46,727 tomates em conserva carbonizados, 'creme de nduja. 875 00:35:50,315 --> 00:35:52,816 Eu acho que isso é muito original, muito, muito inteligente, e você consegue 876 00:35:52,817 --> 00:35:54,735 muito sabor aí. 877 00:35:54,736 --> 00:35:56,655 Adorei a ideia de usar a berinjela em vez de 878 00:35:56,780 --> 00:35:59,573 as camadas de macarrão, então você obtém aquela sensação de camadas. 879 00:35:59,574 --> 00:36:01,659 E eu adoro essa adição dos tomates carbonizados. 880 00:36:01,660 --> 00:36:04,370 Muito, muito surpreendente, um belo toque cheffy, 881 00:36:04,371 --> 00:36:05,997 a harmonização de todos os ingredientes. 882 00:36:06,122 --> 00:36:07,206 Isso é muito legal 883 00:36:07,207 --> 00:36:09,668 prato equilibrado. - Sim! 884 00:36:09,793 --> 00:36:14,213 OK, por último, mas certamente não pelo menos, este chef teve que fazer 885 00:36:14,214 --> 00:36:15,422 carne de porco desfiada. 886 00:36:15,423 --> 00:36:19,009 Este é um refeitório de Sichuan Sammy de porco de churrasco. 887 00:36:23,848 --> 00:36:26,685 Isto é como um Joe desleixado. É tão bom. 888 00:36:26,810 --> 00:36:28,895 Eu adoro Joes desleixados. Eu quero um Joe desleixado. 889 00:36:29,020 --> 00:36:31,605 Muito saboroso. Adoro essas cebolas em conserva. 890 00:36:31,606 --> 00:36:33,400 Você entende isso, tipo, sensação de churrasco disso. 891 00:36:33,525 --> 00:36:34,733 eu não diria é uma carne de porco desfiada. 892 00:36:34,734 --> 00:36:36,361 Você não pode fazer carne de porco desfiada em 24 minutos. 893 00:36:36,486 --> 00:36:38,905 Mas isso é super fofo. Eu gosto disso. 894 00:36:39,030 --> 00:36:41,448 - Sim. - Ótimo trabalho, amigo. 895 00:36:41,449 --> 00:36:43,617 Cortar-- cortar a alimentação. Corte a alimentação. 896 00:36:43,618 --> 00:36:45,370 Tudo bem, chefs. É bom te ver. 897 00:36:45,495 --> 00:36:46,955 - Estamos cortando a alimentação. -Ah. 898 00:36:49,040 --> 00:36:52,042 Então, Judy, você provou todos os sete pratos. 899 00:36:52,043 --> 00:36:53,877 E agora a parte difícil, qual chef será 900 00:36:53,878 --> 00:36:55,629 marcando o ponto? - Ah, meu Deus. 901 00:36:55,630 --> 00:36:57,214 - Isso é tão difícil. - Eu sei. 902 00:37:01,928 --> 00:37:03,430 Ah, hum... 903 00:37:05,390 --> 00:37:06,391 Nossa. 904 00:37:10,729 --> 00:37:12,564 -Chefe Judy, muito obrigado. - Obrigado. 905 00:37:12,689 --> 00:37:14,440 Nós vamos pedir para você ir de volta para sua sala verde 906 00:37:14,441 --> 00:37:15,984 e nos veremos daqui a pouco. - Obrigado. 907 00:37:18,653 --> 00:37:20,905 - OK, chefs, volte para dentro. - Vamos! 908 00:37:21,030 --> 00:37:22,031 Tudo bem, aqui vamos nós! 909 00:37:24,033 --> 00:37:25,326 - Vamos. - Vamos! 910 00:37:26,828 --> 00:37:29,580 OK, chefs, isso foi um desafio difícil 911 00:37:29,581 --> 00:37:31,457 e todos vocês se saíram muito bem. 912 00:37:31,458 --> 00:37:34,169 E infelizmente, um de vocês estarão marcando o ponto. 913 00:37:35,837 --> 00:37:38,964 Então, os dois chefs na parte inferior estão... 914 00:37:41,593 --> 00:37:43,762 ...Chef Lex e Chef Molly. 915 00:37:45,722 --> 00:37:49,601 E o chef que será bater o ponto no turno dois é... 916 00:38:02,572 --> 00:38:03,573 Sinto muito... 917 00:38:06,659 --> 00:38:07,660 Chefe Lex. 918 00:38:09,329 --> 00:38:10,579 - Tudo bem. - Bom trabalho, Chefe. 919 00:38:10,580 --> 00:38:11,581 Ótimo trabalho, Chef. 920 00:38:12,791 --> 00:38:14,000 Obrigado. 921 00:38:14,125 --> 00:38:16,710 Chef, se isso faz você sentir alguma coisa melhor, pensei que a toupeira fosse 922 00:38:16,711 --> 00:38:18,378 o mais difícil de todos os ingredientes, 923 00:38:18,379 --> 00:38:19,755 tão bom cozinhar. - OK. 924 00:38:19,756 --> 00:38:20,840 Estou orgulhoso do meu prato, então está tudo bem. 925 00:38:20,965 --> 00:38:22,675 - Você deveria estar. - Obrigado. 926 00:38:22,801 --> 00:38:25,345 Sendo eliminado definitivamente é uma merda, 927 00:38:25,470 --> 00:38:27,555 mas não sinto que falhei. 928 00:38:27,680 --> 00:38:29,891 Eu tenho um trabalho incrível para voltar. 929 00:38:30,016 --> 00:38:31,893 Muitas pessoas me perguntam, "Oh, você realmente tem isso 930 00:38:32,018 --> 00:38:34,102 bom trabalho, garota, por que você está fazendo isso?" 931 00:38:34,103 --> 00:38:37,440 Eu fiz isso pela minha equipe. Então, quando vocês assistirem isso, 932 00:38:38,650 --> 00:38:39,651 de alguma forma, isso dá certo. 933 00:38:40,985 --> 00:38:43,238 Se vocês estão assistindo isso, Eu fiz isso por você e espero 934 00:38:43,363 --> 00:38:45,447 vocês têm coragem de vir aqui e competir 935 00:38:45,448 --> 00:38:48,326 para vocês mesmos. É difícil, mas vocês conseguiram. 936 00:38:52,205 --> 00:38:53,915 Parabéns para vocês seis 937 00:38:54,040 --> 00:38:55,458 por sobreviver este desafio. 938 00:38:57,210 --> 00:38:59,127 Mas você ainda não terminou. 939 00:38:59,128 --> 00:39:01,588 Vamos pegar todos os outros chefs da sala de descanso. 940 00:39:01,589 --> 00:39:02,590 Vocês estão prontos para sair? 941 00:39:02,715 --> 00:39:04,092 Chefs, saiam. 942 00:39:04,217 --> 00:39:05,260 - Um, dois, três, quatro, cinco. - Vamos. 943 00:39:05,385 --> 00:39:06,427 Estamos todos aqui. Vamos fazer isso. 944 00:39:11,850 --> 00:39:14,519 Chefs, como vocês sabem, esta mudança é tudo uma questão de velocidade. 945 00:39:15,520 --> 00:39:18,814 Então, para o último desafio desta mudança, você vai 946 00:39:18,815 --> 00:39:20,608 tem que fazer o seu melhor prato de fast-food. 947 00:39:24,404 --> 00:39:27,489 Eu adoro fast-food. 948 00:39:27,490 --> 00:39:30,158 Muitos de nós começamos nesses restaurantes de fast food. 949 00:39:30,159 --> 00:39:32,287 Isso é tão bom. Eu amo isto. 950 00:39:32,412 --> 00:39:34,663 E apropriadamente, já que é fast food, 951 00:39:34,664 --> 00:39:36,749 você só vai ter 15 minutos para fazer isso. 952 00:39:36,875 --> 00:39:38,084 Oh não. 953 00:39:39,419 --> 00:39:43,089 Na verdade, devo dizer que a maior parte você terá 15 minutos. 954 00:39:45,091 --> 00:39:46,800 Aí vem a faca de ouro. 955 00:39:46,801 --> 00:39:48,553 Chef Lee Anne, você tem a Faca Dourada. 956 00:39:50,054 --> 00:39:53,432 E com isso você ganha dois minutos extras para esta rodada. 957 00:39:53,433 --> 00:39:54,767 - Uau! - Dois? Dois? 958 00:39:54,893 --> 00:39:56,643 - OK. - Eu vou levar. 959 00:39:56,644 --> 00:40:00,355 E não só isso, você obtém escolher um chef 960 00:40:00,356 --> 00:40:03,275 para levar dois minutos. - Ah. 961 00:40:03,276 --> 00:40:04,319 Ah, uau. 962 00:40:05,445 --> 00:40:08,281 Então Lee Anne, eu recomendaria você dá uma olhada ao redor da sala 963 00:40:09,616 --> 00:40:12,660 e decida quem você quer puxar dois minutos de. 964 00:40:13,953 --> 00:40:15,955 Eu fiz muito essas competições 965 00:40:16,080 --> 00:40:18,123 e às vezes você tem que fazer algumas decisões que 966 00:40:18,124 --> 00:40:20,208 você se sente desconfortável em fazer. 967 00:40:20,209 --> 00:40:22,294 Vá com... 968 00:40:22,295 --> 00:40:23,671 Estou feliz que ela não me conhece muito bem. 969 00:40:23,796 --> 00:40:25,840 Não há nenhuma maneira no inferno ela vai me escolher. 970 00:40:25,965 --> 00:40:28,300 Estou olhando ao redor da arena. 971 00:40:28,301 --> 00:40:31,179 É cedo no jogo para ser fazendo inimigos, certo? 972 00:40:31,304 --> 00:40:33,639 E eu sei que, em última análise, 973 00:40:33,640 --> 00:40:38,644 eu não quero colocar um alvo nas minhas costas 974 00:40:38,645 --> 00:40:41,396 do meu bom amigo Brian Malarkey 975 00:40:41,397 --> 00:40:44,983 ou Alex Stupak ou Viet, certo? 976 00:40:47,570 --> 00:40:48,862 Uh. 977 00:40:48,863 --> 00:40:52,366 Então, apenas na minha linha de visão, 978 00:40:52,367 --> 00:40:53,909 Avishar. 979 00:40:53,910 --> 00:40:56,662 Você está na minha linha de visão, então não é pessoal. 980 00:40:56,663 --> 00:40:58,373 Deus, o que eu fiz de errado para você? 981 00:40:58,498 --> 00:40:59,831 Não é pessoal. 982 00:40:59,832 --> 00:41:03,043 Ele está aqui para competir, e esse é o jogo. 983 00:41:03,044 --> 00:41:05,253 E Avishar, eu sei você pode lidar com isso. 984 00:41:05,254 --> 00:41:08,423 Então, Avishar, você vai tem 13 minutos. 985 00:41:08,424 --> 00:41:10,551 15 minutos é desafiador o suficiente como é. 986 00:41:10,677 --> 00:41:12,511 13 é uma loucura. 987 00:41:12,512 --> 00:41:15,013 Lee Anne vai ter 17 minutos. 988 00:41:15,014 --> 00:41:17,684 Todo mundo está vai demorar 15 minutos. 989 00:41:17,809 --> 00:41:20,268 O vencedor deste desafio receberá a Faca Dourada. 990 00:41:23,356 --> 00:41:26,025 E quem fizer o pior prato estará marcando o ponto. 991 00:41:27,360 --> 00:41:29,695 Nós vamos colocar 17 minutos no relógio. 992 00:41:29,696 --> 00:41:32,031 Lee Anne, quando dizemos "Vá", você vai começar, 993 00:41:32,156 --> 00:41:34,032 Todo mundo vai relaxar. 994 00:41:34,033 --> 00:41:36,702 E então, na marca dos 15 minutos, todo mundo vai, exceto 995 00:41:36,703 --> 00:41:40,748 para Avishar, que tem que esperar dois minutos adicionais. 996 00:41:40,873 --> 00:41:44,585 17 minutos para Lee Anne, e seu tempo começa agora. 997 00:41:44,711 --> 00:41:47,212 - Vá buscá-los! - Sim, mamãe Wong! 998 00:41:49,048 --> 00:41:54,095 Nas minhas anotações está escrito: KISS-- Mantenha as coisas simples, estúpido. 999 00:41:54,220 --> 00:41:58,807 Mas tenho dois minutos extras, e então mantenho as coisas simples? 1000 00:41:58,808 --> 00:42:00,268 Não! Claro que não! 1001 00:42:00,393 --> 00:42:03,396 Então, já que me inclino para Orla do Pacífico e sabores asiáticos. 1002 00:42:03,521 --> 00:42:04,605 Eu vou com isso. 1003 00:42:04,731 --> 00:42:06,481 Como você está se sentindo, Lee Anne? O que você está fazendo? 1004 00:42:06,482 --> 00:42:09,401 vou fazer uma espécie de uma cruz, como 1005 00:42:09,402 --> 00:42:12,071 uma panqueca de cebolinha. - Sinto cheiro de óleo de gergelim. 1006 00:42:12,196 --> 00:42:14,573 - Taco de panqueca de cebolinha. - OK. 1007 00:42:14,574 --> 00:42:16,241 Com, tipo, basicamente 1008 00:42:16,242 --> 00:42:17,951 um frango frito ao estilo Sichuan. 1009 00:42:17,952 --> 00:42:20,413 Este é o risco personificado. 1010 00:42:20,538 --> 00:42:21,789 Para o meu frango, 1011 00:42:21,914 --> 00:42:25,959 Vou fazer mala frango, então eu jogo MSG. 1012 00:42:25,960 --> 00:42:28,963 Eu moo vermelho Pimenta Sichuan. 1013 00:42:29,088 --> 00:42:33,925 Essa vai ser minha mala. E eu faço uma draga de amido de milho. 1014 00:42:33,926 --> 00:42:37,972 Minha galinha desce, e estou pensando em 17 minutos 1015 00:42:38,097 --> 00:42:39,599 passa bem rápido. 1016 00:42:39,724 --> 00:42:43,268 De, tipo, nada para, tipo, acabou, é muito. 1017 00:42:43,269 --> 00:42:45,938 Além disso, eu realmente quero guarde a Faca Dourada 1018 00:42:46,064 --> 00:42:48,774 para que eu possa manter a pressão no resto do campo. 1019 00:42:48,775 --> 00:42:52,653 Cinco, quatro, três. Deixe-a rasgar, pessoal. 1020 00:42:54,614 --> 00:42:56,198 Avishar, dois minutos para você. 1021 00:42:56,199 --> 00:42:58,450 Eu estou sozinho porque Lee Anne decidiu 1022 00:42:58,451 --> 00:43:00,202 para me punir sem motivo. 1023 00:43:00,203 --> 00:43:01,662 eu vejo o outro concorrentes indo, 1024 00:43:01,788 --> 00:43:03,289 e eu recebo o que sobrou. 1025 00:43:03,414 --> 00:43:04,290 Viva. 1026 00:43:04,415 --> 00:43:05,500 Ah, desculpe. 1027 00:43:05,625 --> 00:43:08,002 Não são apenas 15 minutos, as outras sete pessoas, 1028 00:43:08,127 --> 00:43:09,003 eles tiveram uma folga. 1029 00:43:09,128 --> 00:43:10,670 Eles estão entrando com pés frescos. 1030 00:43:10,671 --> 00:43:12,047 Ainda não saí da arena. 1031 00:43:12,048 --> 00:43:13,548 Vindo por aí. 1032 00:43:13,549 --> 00:43:14,716 Eles levaram vantagem aqui. 1033 00:43:14,717 --> 00:43:15,760 Eu não gosto de correr. 1034 00:43:16,928 --> 00:43:19,054 Correr é superestimado. 1035 00:43:19,055 --> 00:43:21,140 Você sabe, eles me perguntaram antes, eu possuo um restaurante de fast food? 1036 00:43:21,265 --> 00:43:22,682 Eu faço. Chama-se JoDog. 1037 00:43:22,683 --> 00:43:24,477 Uh-huh. Você gosta desse nome, não é? 1038 00:43:24,602 --> 00:43:25,894 Então você sabe o que vou fazer? 1039 00:43:25,895 --> 00:43:28,396 Vou fazer um JoDog. Vou fazer um JoDog. 1040 00:43:28,397 --> 00:43:29,898 Você sabe o que? Eu sei que você ainda está esperando 1041 00:43:29,899 --> 00:43:31,859 para eu fazer algum tipo de comida italiana, mas eu não. 1042 00:43:31,984 --> 00:43:33,027 Eu não sou. 1043 00:43:33,152 --> 00:43:35,320 vou fazer kimchi cachorro-quente. 1044 00:43:35,321 --> 00:43:36,823 Isto é o que chamamos molho incrível. 1045 00:43:37,824 --> 00:43:39,659 Molho incrível porque é incrível. 1046 00:43:39,784 --> 00:43:41,701 Eu coloquei um pouco de gochujang lá, coloque um pouco de açúcar, 1047 00:43:41,702 --> 00:43:42,994 um pouco de suco de limão. 1048 00:43:42,995 --> 00:43:45,247 15 minutos não é muito tempo para fazer um molho, então eu tenho que 1049 00:43:45,248 --> 00:43:46,748 leve um pouco de sabor nesta coisa. 1050 00:43:46,749 --> 00:43:47,750 Por favor, por favor. 1051 00:43:48,918 --> 00:43:50,002 E isso é incrível. 1052 00:43:51,504 --> 00:43:53,171 - Pronto para isso, Chef? - Estou pronto. 1053 00:43:53,172 --> 00:43:54,589 OK. Vamos, Chefe. 1054 00:44:02,849 --> 00:44:04,099 Felizmente, eles estão lá. 1055 00:44:04,100 --> 00:44:05,226 Vamos. 1056 00:44:05,351 --> 00:44:07,561 Vai ser o mais rápido fast food que já fiz. 1057 00:44:07,562 --> 00:44:10,605 eu sei que vou tentar para fazer um estilo Oklahoma esmagar hambúrguer. 1058 00:44:10,606 --> 00:44:12,400 Hambúrguer esmagado com muita cebola. 1059 00:44:12,525 --> 00:44:13,734 E precisamos fazer molho. 1060 00:44:13,860 --> 00:44:15,777 Avishar, você começou alguns minutos atrasado. 1061 00:44:15,778 --> 00:44:16,863 - Como você está se sentindo? - Sim... 1062 00:44:17,947 --> 00:44:18,906 O que você tem? 1063 00:44:19,031 --> 00:44:20,240 eu vejo um pouco esmagar hambúrguer, talvez? 1064 00:44:20,241 --> 00:44:21,783 Sim, um pequeno hambúrguer. Temos que fazer isso bem. 1065 00:44:21,784 --> 00:44:23,035 - Tudo bem. - Só hambúrguer de cebola frita. 1066 00:44:24,203 --> 00:44:25,704 Eu... um molho especial é fundamental. 1067 00:44:28,374 --> 00:44:29,417 OK. 1068 00:44:32,962 --> 00:44:34,588 Isso é quente! 1069 00:44:34,589 --> 00:44:35,755 Atrás, Chef. Atrás. 1070 00:44:35,756 --> 00:44:36,882 - Ouvi, ouvi, ouvi. - Descendo, descendo. 1071 00:44:36,883 --> 00:44:38,717 Agarrando a panela. 1072 00:44:38,718 --> 00:44:41,762 eu não me saí bem na última rodada, então tenho que 1073 00:44:41,888 --> 00:44:43,890 aumente a culinária nesta rodada. 1074 00:44:44,015 --> 00:44:45,933 Mas eu não gosto este desafio. 1075 00:44:46,058 --> 00:44:49,895 Sou especialista nos tipos de pratos que normalmente levam 1076 00:44:49,896 --> 00:44:51,772 muito tempo para desenvolver sabor. 1077 00:44:51,898 --> 00:44:53,441 Tudo bem. Molly, o que você está fazendo? 1078 00:44:53,566 --> 00:44:56,736 Estou fazendo falafel com, tipo, um harissa tahine 1079 00:44:56,861 --> 00:44:58,279 molho labneh. - OK. 1080 00:44:58,404 --> 00:45:01,240 Falafel é meu favorito comida de rua em Nova York. 1081 00:45:01,365 --> 00:45:03,743 Havia um caminhão de falafel bem na frente do meu apartamento 1082 00:45:03,868 --> 00:45:05,327 quando eu morava lá. 1083 00:45:05,328 --> 00:45:08,789 Normalmente, o falafel requer deixar o grão de bico de molho durante a noite. 1084 00:45:08,915 --> 00:45:12,500 Você realmente não deveria usar enlatado grão de bico porque não vai 1085 00:45:12,501 --> 00:45:15,253 produzir a textura correta, mas não tenho outra escolha. 1086 00:45:15,254 --> 00:45:16,255 OK. 1087 00:45:19,425 --> 00:45:20,508 O que você está fazendo, mano? 1088 00:45:20,509 --> 00:45:22,970 Uh, estamos apenas fazendo um frango... tiras de frango. 1089 00:45:23,095 --> 00:45:25,513 - OK. - Com verde carbonizado cebola, aioli. 1090 00:45:25,514 --> 00:45:26,640 Gosta de licitações? 1091 00:45:26,641 --> 00:45:27,933 - Gosta de propostas de frango? - Sim, propostas de frango, sim. 1092 00:45:27,934 --> 00:45:30,102 Então, propostas de frango. Sem problemas. 1093 00:45:30,228 --> 00:45:31,604 Porque você quer fazer isso tão simples e fácil 1094 00:45:31,729 --> 00:45:33,939 possível. Eu abro as propostas. 1095 00:45:33,940 --> 00:45:36,483 Estes são pequenos e desgrenhados pedaços de frango. 1096 00:45:36,484 --> 00:45:38,693 Isso é horrível. Não é carne de coxa, certo? 1097 00:45:38,694 --> 00:45:39,820 Vai secar. 1098 00:45:39,946 --> 00:45:42,530 Então não posso cozinhar isso para fazer eles crocantes e dourados, 1099 00:45:42,531 --> 00:45:44,449 porque vou cozinhar demais essa galinha. 1100 00:45:44,450 --> 00:45:47,327 Mas a questão é que não há hora de mudar de direção, 1101 00:45:47,328 --> 00:45:49,830 então eu bato neles e consigo eles estão fritando. 1102 00:45:49,956 --> 00:45:51,249 Ah, isso é uma droga. Isso é uma droga. 1103 00:45:54,585 --> 00:45:56,503 Sendo um fuzileiro naval, isso realmente me empurrou 1104 00:45:56,504 --> 00:45:57,879 e me permitiu me esforçar. 1105 00:45:57,880 --> 00:45:59,297 Ganhar esta competição seria 1106 00:45:59,298 --> 00:46:01,007 significa o mundo para mim, especialmente agora. 1107 00:46:01,008 --> 00:46:03,176 Você sabe, estou no processo de abrir um restaurante 1108 00:46:03,177 --> 00:46:04,678 e tem sete filhos. 1109 00:46:04,679 --> 00:46:07,222 Então, ganhando dinheiro extra, isso seria definitivamente 1110 00:46:07,223 --> 00:46:08,848 uma grande ajuda. - Então o que você está fazendo? 1111 00:46:08,849 --> 00:46:11,978 Hum, então o que vou fazer é um taquito de chouriço de frango. 1112 00:46:12,103 --> 00:46:13,520 Ah, um taquito. 1113 00:46:13,521 --> 00:46:15,230 Sim, você sabe, tipo, esse é o meu prazer culpado quando 1114 00:46:15,231 --> 00:46:16,356 Vou ao posto de gasolina. 1115 00:46:16,357 --> 00:46:17,650 Adoro. Boa sorte, Chef. 1116 00:46:18,901 --> 00:46:21,653 Então eu pessoalmente não como rápido comida, mas se eu tiver que prepará-la, 1117 00:46:21,654 --> 00:46:23,822 Eu faço um hambúrguer matador. 1118 00:46:23,823 --> 00:46:26,534 Eu começo imediatamente a fazer um molho para o meu hambúrguer. 1119 00:46:26,659 --> 00:46:28,201 Isso vai ser tal uma boa mordida. 1120 00:46:28,202 --> 00:46:30,203 E eu percebo Eu não peguei carne moída. 1121 00:46:30,204 --> 00:46:33,207 É cordeiro. E eu digo, "Oh, merda." 1122 00:46:33,332 --> 00:46:34,208 Há um grande problema. 1123 00:46:34,333 --> 00:46:36,669 Ah, ah. Merda, Michael. 1124 00:46:42,842 --> 00:46:43,883 E você, Michele? 1125 00:46:43,884 --> 00:46:45,052 Chef, pensei que tinha carne moída. 1126 00:46:45,177 --> 00:46:46,303 Eu não. 1127 00:46:46,304 --> 00:46:47,554 Era cordeiro moído, porque não consigo ver. 1128 00:46:47,555 --> 00:46:48,597 - Então estou girando. - Isso está ok. 1129 00:46:48,723 --> 00:46:49,932 - Hambúrguer grego. - Boa sorte. 1130 00:46:50,057 --> 00:46:51,267 Então troquei a carne bovina por cordeiro. 1131 00:46:51,392 --> 00:46:53,102 E poderia ser tudo igual? Não. 1132 00:46:53,227 --> 00:46:55,395 Você não vai usar um monte de ketchup, mostarda e maionese. 1133 00:46:55,396 --> 00:46:56,938 E só temos 15 minutos. 1134 00:46:56,939 --> 00:46:58,732 Nós vamos mudar isso um pouco. 1135 00:46:58,733 --> 00:47:01,109 Cordeiro e queijo feta, limão. 1136 00:47:01,110 --> 00:47:03,320 Estou me sentindo no mato. Estou me sentindo desconfortável. 1137 00:47:03,321 --> 00:47:05,572 E estou começando sentir pressão. 1138 00:47:05,573 --> 00:47:07,283 Não, não desmorone em mim. 1139 00:47:07,408 --> 00:47:08,575 Não estou no meu jogo. 1140 00:47:08,576 --> 00:47:09,618 Não estou me sentindo bem, 1141 00:47:09,744 --> 00:47:12,371 que é algo que realmente não acontece com frequência. 1142 00:47:13,456 --> 00:47:17,000 Como atleta, não coma fast food com muita frequência, 1143 00:47:17,001 --> 00:47:20,962 mas eu sei que é um bom sanduíche de peixe é cobiçado, 1144 00:47:20,963 --> 00:47:22,089 e é isso que eu quero fazer. 1145 00:47:22,214 --> 00:47:23,506 Tudo bem, o que você está fazendo? 1146 00:47:23,507 --> 00:47:26,176 Estou fazendo um halibute crocante sanduíche, tipo, super grande 1147 00:47:26,177 --> 00:47:27,302 na sua cara frito. 1148 00:47:27,303 --> 00:47:29,138 - Tudo bem. - Hum, sim. 1149 00:47:29,263 --> 00:47:30,930 Quem não gosta um sando de peixe frito? 1150 00:47:30,931 --> 00:47:33,809 Eu queria fazer um grande, buzinando um pedaço de alabote, 1151 00:47:33,934 --> 00:47:35,269 e precisa de tempo para cozinhar. 1152 00:47:35,394 --> 00:47:38,022 E se isso não acontecer, eu definitivamente estará em fase de eliminação. 1153 00:47:39,607 --> 00:47:42,443 Estou fazendo uma versão de molho picante de Nashville. 1154 00:47:42,568 --> 00:47:44,987 Eu tenho uma mistura de pimenta moída, manteiga, 1155 00:47:45,112 --> 00:47:48,491 alho e muito vinagre. Meu jogo de especiarias é forte. 1156 00:47:48,616 --> 00:47:50,492 - E aí, Michael? - Como está se sentindo, Chef? 1157 00:47:50,493 --> 00:47:51,785 - Está se sentindo bem? - Chef, me sinto ótimo, cara. 1158 00:47:51,786 --> 00:47:53,161 - Eu me sinto ótimo. - O que você está fazendo? 1159 00:47:53,162 --> 00:47:55,122 vou fazer um hambúrguer com geléia de bacon. 1160 00:47:55,247 --> 00:47:56,999 Eu amo isso. Tudo bem, boa sorte. 1161 00:47:57,124 --> 00:47:59,125 - Obrigado, Chefe. - Adoro o seu entusiasmo, a propósito. 1162 00:47:59,126 --> 00:48:00,502 Obrigado, Chefe. Vamos. 1163 00:48:00,503 --> 00:48:02,670 Rock and roll. Agite e leve ao forno. 1164 00:48:02,671 --> 00:48:04,173 Tudo bem. 1165 00:48:04,298 --> 00:48:07,008 Geléia de bacon é muito rápida maneira de obter muito sabor 1166 00:48:07,009 --> 00:48:08,009 neste hambúrguer. 1167 00:48:08,010 --> 00:48:09,552 Faça isso rápido. 1168 00:48:09,553 --> 00:48:11,554 Eu tenho tanta energia agora, e faz parte de ser 1169 00:48:11,555 --> 00:48:14,058 TDAH e minha ansiedade. Tipo, vamos lá. 1170 00:48:16,060 --> 00:48:20,522 Agora que estou aqui no "24", Eu não tinha ideia de que seria 1171 00:48:20,523 --> 00:48:22,858 isso é uma loucura. Tipo, louco. 1172 00:48:22,983 --> 00:48:23,984 Ah! 1173 00:48:26,404 --> 00:48:28,196 Em caso de dúvida, frite, querido. 1174 00:48:28,197 --> 00:48:29,198 Cristina, como você está se sentindo? 1175 00:48:29,323 --> 00:48:30,199 - Estou me sentindo bem. - Me sentindo bem. 1176 00:48:30,324 --> 00:48:31,200 O que você está fazendo? 1177 00:48:31,325 --> 00:48:32,700 eu vou fazer um hambúrguer sensacional. 1178 00:48:32,701 --> 00:48:35,036 Estou fazendo uma manhã com fontina e provolone. 1179 00:48:35,037 --> 00:48:38,374 - Tenho um pouco de bacon fritando. - Ah, ela está se esforçando, né? 1180 00:48:38,499 --> 00:48:41,376 Eu decidi ir com um Mornay molho sobre apenas uma fatia normal 1181 00:48:41,377 --> 00:48:43,671 de queijo derretido porque isso vai te dar isso, 1182 00:48:43,796 --> 00:48:46,381 tipo, gloopy, delícia gotejante 1183 00:48:46,382 --> 00:48:47,882 que você quer de um hambúrguer. 1184 00:48:47,883 --> 00:48:49,176 Tudo bem, pessoal. Boa sorte. 1185 00:48:49,301 --> 00:48:50,552 Obrigado, Chefe. 1186 00:48:50,553 --> 00:48:52,012 Tudo bem, deixe-me pegar esses hambúrgueres. 1187 00:48:52,138 --> 00:48:53,430 15 minutos. 1188 00:48:53,431 --> 00:48:55,724 Você não consegue nem passar o drive-thru em 15 minutos. 1189 00:48:55,850 --> 00:48:58,518 Muitas pessoas vamos fazer hambúrgueres. 1190 00:48:58,519 --> 00:49:01,313 Eu penso, o que mais é fast food? Penso nas sobremesas. 1191 00:49:02,523 --> 00:49:03,565 O que você está fazendo, Zac? 1192 00:49:03,566 --> 00:49:06,276 - Torta de maçã frita. - Ah, tudo bem. 1193 00:49:06,277 --> 00:49:07,527 Você sabe, pequeno cinco temperos, pouco queijo. 1194 00:49:07,528 --> 00:49:08,696 Como uma tortinha artesanal tipo de situação? 1195 00:49:08,821 --> 00:49:09,863 - Tudo bem. - Torta de mãozinha, 1196 00:49:09,864 --> 00:49:11,073 você sabe? - Adoro. 1197 00:49:11,198 --> 00:49:12,782 Quando eu era criança, tipo, se você pudesse conseguir isso 1198 00:49:12,783 --> 00:49:14,910 torta manual drive-thru, foi um momento muito feliz. 1199 00:49:15,035 --> 00:49:16,537 E minha mãe nunca deixaria eu tenho isso, então. 1200 00:49:16,662 --> 00:49:17,746 - Claro. - Tome isso, mãe. 1201 00:49:19,540 --> 00:49:22,459 Depois de derrotar Shota no último turno, 1202 00:49:22,460 --> 00:49:25,086 Estou me sentindo muito bem. 1203 00:49:25,087 --> 00:49:27,297 É hora do frango frito, querido. Hora do frango frito. 1204 00:49:27,298 --> 00:49:29,799 Eu tenho um frango frito restaurante chamado Pretty Bird, 1205 00:49:29,800 --> 00:49:31,510 então eu fritei frango algumas vezes. 1206 00:49:32,511 --> 00:49:34,304 Chef, este é o mais distante você fez em uma comp-- 1207 00:49:34,305 --> 00:49:35,763 nesta competição. - Sim. 1208 00:49:35,764 --> 00:49:38,225 - Então, como você está se sentindo até agora? - Eu... eu me sinto ótimo. 1209 00:49:38,350 --> 00:49:39,934 vou fazer uma homenagem para o Pássaro Bonito. 1210 00:49:39,935 --> 00:49:41,227 Uh-huh. 1211 00:49:41,228 --> 00:49:42,396 E nós vamos fritar algumas coxas de frango escuras. 1212 00:49:42,521 --> 00:49:43,605 Delicioso. 1213 00:49:43,606 --> 00:49:46,149 eu vou fazer um pimentão doce, uh, glacê. 1214 00:49:46,150 --> 00:49:47,776 Lindo. Divirta-se, Chefe. 1215 00:49:47,902 --> 00:49:48,903 Obrigado. 1216 00:49:50,488 --> 00:49:52,781 Eu não acho que fast food é uma coisa vulgar. 1217 00:49:52,907 --> 00:49:54,491 Acho que pertence a todos os lugares. 1218 00:49:54,492 --> 00:49:56,952 E por falar nisso, é divertido tentar para descobrir como posso fazer isso 1219 00:49:57,077 --> 00:50:00,122 do meu jeito criativo. Tenho um restaurante mexicano. 1220 00:50:00,247 --> 00:50:03,584 Então estou fazendo um taco inspirado por um cheeseburger americano. 1221 00:50:03,709 --> 00:50:06,586 Eu vou te ensinar o verdadeiro maneira de fazer um hambúrguer sensacional. 1222 00:50:06,587 --> 00:50:08,923 - Prensa de tortilha. - Qual é o seu plano? 1223 00:50:09,048 --> 00:50:11,799 - Tacos de cheeseburguer. - Tacos de cheeseburguer. 1224 00:50:11,800 --> 00:50:13,092 - Sim. - OK. 1225 00:50:13,093 --> 00:50:15,011 Pense em, tipo, uma quesadilla com americano 1226 00:50:15,012 --> 00:50:17,263 queijo e um cheeseburguer lá dentro. 1227 00:50:17,264 --> 00:50:18,307 OK, parece delicioso. 1228 00:50:18,432 --> 00:50:21,142 Estou me sentindo muito bem agora, muito confiante. 1229 00:50:21,143 --> 00:50:24,145 Eu sei que ainda é cedo, mas venci o primeiro desafio 1230 00:50:24,146 --> 00:50:25,438 no turno um. 1231 00:50:25,439 --> 00:50:27,942 12.000 direto do portão é ótimo. 1232 00:50:28,067 --> 00:50:30,318 Estou começando a pensar Eu poderia ganhar isso. 1233 00:50:30,319 --> 00:50:32,655 Chegando faltam três minutos, pessoal. 1234 00:50:32,780 --> 00:50:33,988 Não. 1235 00:50:33,989 --> 00:50:36,116 Enquanto coloco esses taquitos na fritadeira, percebi 1236 00:50:36,242 --> 00:50:39,118 que eu não tenho nada para mantê-los no lugar 1237 00:50:39,119 --> 00:50:40,495 enquanto eles fritam. 1238 00:50:43,082 --> 00:50:44,166 Vamos. 1239 00:50:44,291 --> 00:50:47,503 Eu encontro uma peneira de malha para mantê-los no lugar. 1240 00:50:47,628 --> 00:50:50,464 Se eu não segurar isso, eles não vão funcionar de jeito nenhum. 1241 00:50:50,589 --> 00:50:53,342 Então eu vou fazer o que preciso fazer, você sabe, para sobreviver. 1242 00:50:55,636 --> 00:50:57,513 Eu peguei o frango propostas na fritadeira 1243 00:50:57,638 --> 00:50:59,473 e frango não parece muito bom. 1244 00:50:59,598 --> 00:51:02,392 Então eu só tenho que fazer o molho é tão bom. 1245 00:51:02,393 --> 00:51:03,686 Misture todas essas ervas. 1246 00:51:03,811 --> 00:51:05,813 Eu tenho um pouco de alho e frutas cítricas lá. 1247 00:51:05,938 --> 00:51:07,147 Estou ficando claro. Estou ficando quente. 1248 00:51:07,273 --> 00:51:09,149 Estou apenas acertando. 1249 00:51:09,275 --> 00:51:11,067 Será que vai ser bom chega hoje? 1250 00:51:11,068 --> 00:51:12,027 Eu não faço ideia. 1251 00:51:12,152 --> 00:51:13,653 Atrás de você, câmera. 1252 00:51:13,654 --> 00:51:15,197 Por favor, fique bem. Por favor, fique bem. 1253 00:51:15,322 --> 00:51:16,322 Ah! 1254 00:51:16,323 --> 00:51:17,907 Esse falafel não está dando certo 1255 00:51:17,908 --> 00:51:19,659 com a textura que deveria. 1256 00:51:19,660 --> 00:51:23,038 Espero tanto que meus sabores são suficientes para compensar. 1257 00:51:23,163 --> 00:51:24,914 Pessoal, faltam dois minutos! 1258 00:51:24,915 --> 00:51:27,835 Estou trabalhando o mais rápido possível para obter 1259 00:51:27,960 --> 00:51:29,378 meu prato pronto. 1260 00:51:29,503 --> 00:51:31,505 Eu retiro meus pedaços de frango da fritadeira. 1261 00:51:31,630 --> 00:51:32,881 Parece bom. 1262 00:51:33,007 --> 00:51:36,884 E então eu pego a massa para minha panqueca de cebolinha. 1263 00:51:36,885 --> 00:51:39,929 Não está rolando tão fino quanto eu quiser. 1264 00:51:39,930 --> 00:51:43,516 Eu provavelmente precisava de mais dois minutos para amassar a massa, 1265 00:51:43,517 --> 00:51:45,853 mas não tenho dois minutos. 1266 00:51:45,978 --> 00:51:48,731 Comece a fritar minhas panquecas. 1267 00:51:48,856 --> 00:51:49,857 É um pouco denso. 1268 00:51:51,442 --> 00:51:52,693 Isso pode ser um problema. 1269 00:51:52,818 --> 00:51:55,195 Se você ainda não começou chapeamento, você provavelmente deveria 1270 00:51:55,321 --> 00:51:56,529 comece a pensar sobre isso. 1271 00:51:56,530 --> 00:51:58,364 Frito as panquecas de cebolinha. 1272 00:51:58,365 --> 00:52:00,783 É como um tijolo de massa frita. 1273 00:52:00,784 --> 00:52:01,869 Vamos lá, chefs! 1274 00:52:01,994 --> 00:52:03,620 Eu coloco os taquitos em um prato. 1275 00:52:03,621 --> 00:52:07,291 Não é o reflexo exato do que eu estava procurando. 1276 00:52:08,334 --> 00:52:09,918 - Placa. - Hora, por favor. 1277 00:52:10,044 --> 00:52:11,419 Trinta segundos, Chef. 1278 00:52:11,420 --> 00:52:13,296 estou olhando meu sanduíche, e pode ser 1279 00:52:13,297 --> 00:52:14,422 um pouco grande demais. 1280 00:52:14,423 --> 00:52:16,883 E eu só espero que esteja cozido até o fim. 1281 00:52:16,884 --> 00:52:20,094 - Dez. - Nove, oito, 1282 00:52:20,095 --> 00:52:24,307 sete, seis, cinco, quatro, 1283 00:52:24,308 --> 00:52:27,143 três, dois, um. 1284 00:52:27,144 --> 00:52:28,604 - Mãos ao alto. - Mãos ao alto, chefs. 1285 00:52:30,230 --> 00:52:32,024 Ah! 1286 00:52:33,651 --> 00:52:34,735 Tudo bem, pessoal, você conhece o negócio. 1287 00:52:34,860 --> 00:52:37,403 Escreva a descrição do seu menu, traga seu prato. 1288 00:52:37,404 --> 00:52:39,614 Chef, depois de deixar cair o seu pratos, vá para a sala de descanso. 1289 00:52:39,615 --> 00:52:41,909 Ah, meu Deus. Estou tão nervoso por dentro. 1290 00:52:42,034 --> 00:52:44,160 - Ah. - E dos 13 chefs, 1291 00:52:44,161 --> 00:52:45,245 um está indo para casa. 1292 00:52:45,371 --> 00:52:46,621 Então eu estou, tipo, examinando a sala. 1293 00:52:46,622 --> 00:52:49,666 Eu estava tipo, "Espero que alguém fiz uma comida realmente horrível, 1294 00:52:49,667 --> 00:52:51,584 porque eu não estou realmente orgulhoso meu." 1295 00:52:57,466 --> 00:52:59,385 - Como vocês acham que se saíram? - Espero que eu não vá vá para casa. 1296 00:53:01,887 --> 00:53:02,888 Ah, ela está de volta. 1297 00:53:06,058 --> 00:53:07,142 Uau. 1298 00:53:07,267 --> 00:53:09,310 - Nós temos Restam 13 chefs. - Oh meu Deus. 1299 00:53:09,311 --> 00:53:13,523 E o desafio deles era fazer um prato de fast food. 1300 00:53:13,524 --> 00:53:15,858 E eles basicamente tinham entre 13 e 17 minutos, 1301 00:53:15,859 --> 00:53:17,735 dependendo de qual chef era. 1302 00:53:17,736 --> 00:53:20,655 Você tem que escolher o perdedor prato, e aquele chef 1303 00:53:20,656 --> 00:53:21,657 estará marcando o ponto. 1304 00:53:24,118 --> 00:53:28,372 Aqui está o seu primeiro-- cachorro-quente kimchi picante. 1305 00:53:28,497 --> 00:53:31,541 É um cachorro Wagyu, tempero de kimchi, 1306 00:53:31,542 --> 00:53:34,168 e molho incrível. - OK. 1307 00:53:34,169 --> 00:53:35,170 Hum-hmm. 1308 00:53:37,214 --> 00:53:38,923 Hum. 1309 00:53:38,924 --> 00:53:42,218 - Isso é incrível. - Sim, Chefe! 1310 00:53:42,219 --> 00:53:44,012 Molho incrível é incrível. 1311 00:53:44,138 --> 00:53:45,723 Eu gosto do frescor das ervas por cima. 1312 00:53:45,848 --> 00:53:47,015 Você pegou o soco do Kimchi. 1313 00:53:47,141 --> 00:53:49,183 Eu diria que acho que poderia usei, tipo, um pouco 1314 00:53:49,184 --> 00:53:53,229 de apenas, tipo, crunch para isso. - Eu ia fazer isso. 1315 00:53:53,230 --> 00:53:55,023 Por que você não fez isso? O que você tem? 1316 00:53:55,149 --> 00:53:57,024 - Calma, garota. - Tudo bem. 1317 00:53:57,025 --> 00:54:01,279 Este é um meio-oeste, Smash Burger inspirado em OKC 1318 00:54:01,280 --> 00:54:02,489 com molho especial. 1319 00:54:05,284 --> 00:54:06,285 - Hum. - Essa é uma boa mordida. 1320 00:54:08,287 --> 00:54:11,247 Eu amo esse. O hambúrguer está bem cozido. 1321 00:54:11,248 --> 00:54:12,373 O molho é ótimo. 1322 00:54:12,374 --> 00:54:13,876 Você tem todos os elementos que você quer de uma forma realmente 1323 00:54:14,001 --> 00:54:14,877 bom hambúrguer. 1324 00:54:15,002 --> 00:54:16,211 - Quem é? - Bom trabalho, querido. 1325 00:54:17,463 --> 00:54:20,089 - Aplausos por isso. - Eu sabia que você conseguiria. 1326 00:54:20,090 --> 00:54:23,426 Obrigado, Chef, sim. Agradeço os, uh, os elogios. 1327 00:54:23,427 --> 00:54:27,389 O próximo prato é um taco de cheeseburguer. 1328 00:54:29,099 --> 00:54:30,641 Hum. 1329 00:54:30,642 --> 00:54:32,602 Ah, é muito gostoso. 1330 00:54:32,603 --> 00:54:36,814 Tem aquele taco típico tempero misturado nele. 1331 00:54:36,815 --> 00:54:38,233 Eu diria, se alguma coisa, Eu gostaria talvez, 1332 00:54:38,358 --> 00:54:39,650 tipo, um pouco mais alface. 1333 00:54:39,651 --> 00:54:41,361 Você precisava de algo um pouco mais crocante. 1334 00:54:43,155 --> 00:54:44,781 Mas, hum, quero dizer, Eu comeria. 1335 00:54:47,951 --> 00:54:52,914 Nosso próximo prato, falafel pita com harissa tahine 1336 00:54:52,915 --> 00:54:55,082 e cebola em conserva. 1337 00:54:59,004 --> 00:55:00,005 Hum. 1338 00:55:01,590 --> 00:55:02,841 É só um pouco pouco mal passado. 1339 00:55:04,927 --> 00:55:06,428 Eu gosto do molho. Eu gosto do frescor. 1340 00:55:06,553 --> 00:55:07,970 Eu gosto dos picles lá. 1341 00:55:07,971 --> 00:55:09,264 É só um pouco pouco mal passado. 1342 00:55:09,389 --> 00:55:10,265 Sim. 1343 00:55:10,390 --> 00:55:11,682 - OK. - OK. 1344 00:55:11,683 --> 00:55:14,770 O próximo prato é uma cebolinha panqueca, cebola em conserva, 1345 00:55:14,895 --> 00:55:16,730 mal frango, e salada de pepino. 1346 00:55:17,773 --> 00:55:20,107 Ah, sim. Frango mala. 1347 00:55:20,108 --> 00:55:21,108 Ah, sim. 1348 00:55:21,109 --> 00:55:23,027 Isso é legal, embora seja totalmente 1349 00:55:23,028 --> 00:55:25,155 desmoronando. - Você quer garfo e faca? 1350 00:55:25,280 --> 00:55:26,448 Sim. 1351 00:55:26,573 --> 00:55:27,574 Ah, [bip]. 1352 00:55:32,454 --> 00:55:35,332 É gostoso, mas a cebolinha panqueca acabou de ser cozida 1353 00:55:35,457 --> 00:55:37,292 um pouco demais. Sim. 1354 00:55:40,587 --> 00:55:43,798 Estou orando por alguém a comida de outra pessoa é pior 1355 00:55:43,799 --> 00:55:44,799 do que o meu. 1356 00:55:44,800 --> 00:55:47,010 Tudo bem, a seguir, temos um triplo H, 1357 00:55:47,135 --> 00:55:48,804 Alabote quente de Houston, 1358 00:55:50,055 --> 00:55:52,641 salada de repolho roxo. - Por favor, esteja cozido. 1359 00:55:52,766 --> 00:55:55,310 Ah. 1360 00:55:56,603 --> 00:55:59,981 Esse peixe está cozido perfeitamente. 1361 00:55:59,982 --> 00:56:02,985 - Oh. - Perfeito como você, Chef. 1362 00:56:03,110 --> 00:56:05,445 - Obrigado. - Eu adoro essa salada. 1363 00:56:07,948 --> 00:56:10,658 Este-- este molho picante é legal também. 1364 00:56:10,659 --> 00:56:13,035 - Hum, muito bom. - Bom trabalho, Chefe. 1365 00:56:13,036 --> 00:56:14,328 Ah, sim. 1366 00:56:14,329 --> 00:56:17,666 Tudo bem. A seguir, temos um hambúrguer de cordeiro 1367 00:56:18,667 --> 00:56:22,045 com ervas frescas, tzatziki e tomate tradicional. 1368 00:56:23,171 --> 00:56:25,673 E eu adoro um hambúrguer de cordeiro. 1369 00:56:25,674 --> 00:56:27,049 Estou nervoso. 1370 00:56:27,050 --> 00:56:28,844 Ela está animada? Bom. 1371 00:56:29,845 --> 00:56:30,888 Hum. 1372 00:56:32,347 --> 00:56:34,683 O sabor é bom. Eu peguei o endro legal. 1373 00:56:37,561 --> 00:56:38,604 Está um pouco seco. 1374 00:56:40,355 --> 00:56:42,232 Próximo. 1375 00:56:42,357 --> 00:56:45,360 Mais uma vez, as coisas estão indo para o sul para mim, e estou muito nervoso. 1376 00:56:45,485 --> 00:56:47,778 Eu não quero ir para casa. Não é hora. 1377 00:56:47,779 --> 00:56:49,823 Esta é uma torta de maçã frita. 1378 00:56:51,116 --> 00:56:52,701 Maçãs temperadas, cheddar, 1379 00:56:52,826 --> 00:56:55,369 creme fraiche batido. - Adorei a ideia. 1380 00:56:55,370 --> 00:56:56,413 Muito original. 1381 00:57:01,043 --> 00:57:02,252 Isso é bom. 1382 00:57:02,377 --> 00:57:04,545 As maçãs ainda têm um pouco um pouco de mordida nisso. 1383 00:57:04,546 --> 00:57:06,756 É uma boa quantia de doçura, 1384 00:57:06,757 --> 00:57:09,801 mas a... a massa é um pouco um pouco mal cozido, 1385 00:57:12,679 --> 00:57:16,098 mas muito saboroso. Isso só me faz sorrir. 1386 00:57:16,099 --> 00:57:17,267 Bom trabalho. 1387 00:57:17,392 --> 00:57:19,728 Ela é como lamber os dedos e tudo mais, 1388 00:57:19,853 --> 00:57:23,147 e estou pensando que meu prato é como um tijolo de massa frita. 1389 00:57:23,148 --> 00:57:24,566 Estou muito preocupado. 1390 00:57:24,691 --> 00:57:28,612 O próximo prato é um frango chouriço taquito, 1391 00:57:28,737 --> 00:57:31,823 uh, com pico, cotija, e jalapeño grelhado. 1392 00:57:33,867 --> 00:57:34,868 Vamos ver. 1393 00:57:39,039 --> 00:57:40,040 A galinha é só 1394 00:57:41,333 --> 00:57:42,709 um pouco exagerado. 1395 00:57:45,253 --> 00:57:46,797 Você sabe, eu só queria isso houve isso-- 1396 00:57:46,922 --> 00:57:48,255 isso foi um pouco mais atrevido. 1397 00:57:48,256 --> 00:57:49,758 A coisa toda é só um pouco um pouco seco. 1398 00:57:49,883 --> 00:57:51,969 Pico precisava de mais tempo meio que macerar, 1399 00:57:52,094 --> 00:57:53,261 apenas sentar nos sucos, 1400 00:57:54,262 --> 00:57:55,347 mas é gostoso. 1401 00:57:58,350 --> 00:58:00,434 Tudo bem, então temos um cheeseburger clássico 1402 00:58:00,435 --> 00:58:04,022 com picles, queijo cheddar, geléia de bacon, cebola crocante. 1403 00:58:06,942 --> 00:58:08,652 Vamos. Vamos. 1404 00:58:08,777 --> 00:58:11,071 - Este chef entende de textura. - Uau! 1405 00:58:12,280 --> 00:58:14,825 Isso mesmo. Eu entendi a tarefa. 1406 00:58:17,119 --> 00:58:18,620 Adoro esses crocantes cebola aí. 1407 00:58:18,745 --> 00:58:21,872 Adoro esse bacon crocante. Eu amo a suculência disso. 1408 00:58:21,873 --> 00:58:24,292 Boa escolha disso, tipo, tomate gordo ali. 1409 00:58:24,418 --> 00:58:27,003 Eu amo como você celebra você. 1410 00:58:27,004 --> 00:58:28,630 Uau! 1411 00:58:30,298 --> 00:58:34,301 Em seguida, temos quente nugs de frango com alho torrado 1412 00:58:34,302 --> 00:58:36,972 e coentro em conserva. 1413 00:58:37,097 --> 00:58:38,848 Eu amo como isso parece fofo. 1414 00:58:38,849 --> 00:58:40,142 Eu gosto da apresentação. 1415 00:58:41,601 --> 00:58:42,644 Nuggies de frango tão quentes. 1416 00:58:46,148 --> 00:58:47,149 Vamos, lindo pássaro. 1417 00:58:48,817 --> 00:58:52,863 Crocante, quente, picante, azedo, doce. 1418 00:58:52,988 --> 00:58:56,408 Só não exatamente, uh, o suficiente bata nele, mas é bom. 1419 00:58:57,826 --> 00:59:00,704 Tudo bem, frito frango com aioli de manjericão. 1420 00:59:00,829 --> 00:59:01,830 Vamos tentar. 1421 00:59:04,082 --> 00:59:05,166 O frango está suculento. 1422 00:59:05,167 --> 00:59:07,002 A galinha parece um pouco loira. 1423 00:59:08,253 --> 00:59:09,254 Sim, não tão crocante. 1424 00:59:10,547 --> 00:59:12,215 Só precisava de um pouco mais tempo na fritadeira. 1425 00:59:12,340 --> 00:59:14,051 Sim, eu sei, Judy. 1426 00:59:14,176 --> 00:59:16,927 Eu deveria ter frito mais tempo, mas o frango era desse tamanho, 1427 00:59:16,928 --> 00:59:19,556 e seria como serragem se eu fritasse 1428 00:59:19,681 --> 00:59:20,723 por mais tempo. 1429 00:59:20,724 --> 00:59:22,349 Esse aioli de menta é bom. 1430 00:59:22,350 --> 00:59:23,393 Este molho salva. 1431 00:59:23,518 --> 00:59:24,561 - Ufa. - Sim! 1432 00:59:24,686 --> 00:59:26,187 - Isso é bom. - Tudo bem, próximo. 1433 00:59:26,188 --> 00:59:29,190 Tudo bem, por último, mas certamente não menos importante, temos 1434 00:59:29,191 --> 00:59:32,527 um hambúrguer sensacional com molho Mornay e bacon. 1435 00:59:35,030 --> 00:59:36,031 Hum. 1436 00:59:37,282 --> 00:59:39,784 Sabor agradável. Isto está bem temperado. 1437 00:59:39,785 --> 00:59:42,536 Se alguma coisa, quero dizer, eu faria diga, de novo, só eu acho 1438 00:59:42,537 --> 00:59:43,705 poderia ter usado, tipo, um pouco de apenas, 1439 00:59:43,830 --> 00:59:46,248 tipo, crunch para isso. Mas não decepciona. 1440 00:59:46,249 --> 00:59:47,709 Eu não tenho reclamações sobre isso. 1441 00:59:47,834 --> 00:59:48,919 - Sim. - Sim. 1442 00:59:49,044 --> 00:59:52,046 - Eu gosto de você, garota. - Então agora a parte difícil. 1443 00:59:52,047 --> 00:59:53,297 Hum-hmm. 1444 00:59:53,298 --> 00:59:55,883 Você tem que escolher o prato perdedor. 1445 00:59:55,884 --> 00:59:57,010 Nossa, está muito perto. 1446 00:59:58,011 --> 00:59:59,888 Tudo bem, chefs, estamos cortando a ração. 1447 01:00:01,723 --> 01:00:03,225 Oh! 1448 01:00:03,350 --> 01:00:04,893 - OK, tchau. - Vamos! 1449 01:00:05,018 --> 01:00:06,560 Tudo bem, Judy, você tem sua decisão? 1450 01:00:06,561 --> 01:00:09,230 - Eu faço. - Tudo bem, deixe-me ouvir. 1451 01:00:16,446 --> 01:00:17,739 Tudo bem, vamos trazer os chefs de volta. 1452 01:00:17,864 --> 01:00:19,950 Vamos fazer isso. 1453 01:00:22,911 --> 01:00:24,538 - Alguns rostos familiares? - Sim. 1454 01:00:32,921 --> 01:00:35,589 Estou tão impressionado, que é incrível o que todos vocês 1455 01:00:35,590 --> 01:00:38,468 foram capazes de fazer em tal um curto período de tempo. 1456 01:00:38,593 --> 01:00:40,804 Mas ela foi muito rápida para decidir qual 1457 01:00:40,929 --> 01:00:42,639 era o favorito dela. 1458 01:00:42,764 --> 01:00:45,642 Então a Faca de Ouro vai para... 1459 01:00:54,234 --> 01:00:55,317 Amanhecer. 1460 01:00:55,318 --> 01:00:57,946 Meu? 1461 01:01:00,866 --> 01:01:02,784 - Bom trabalho, garota. - Obrigado, Chefe. 1462 01:01:04,536 --> 01:01:05,704 - Ótimo trabalho. - Obrigado. 1463 01:01:07,956 --> 01:01:10,208 Eu peguei a Faca Dourada com um grande sanduíche de peixe. 1464 01:01:14,337 --> 01:01:18,007 E agora para a parte não tão divertida, os três últimos. 1465 01:01:22,596 --> 01:01:25,765 E esses pratos foram cozidos por Michele, 1466 01:01:27,601 --> 01:01:28,602 Trimel, 1467 01:01:31,479 --> 01:01:32,606 e Lee Anne. 1468 01:01:34,232 --> 01:01:35,983 Eu não quero ir para casa. 1469 01:01:35,984 --> 01:01:37,736 Eu definitivamente não quero ir para casa 1470 01:01:38,945 --> 01:01:40,821 no turno dois. 1471 01:01:40,822 --> 01:01:42,699 O chef que precisa para bater o ponto 1472 01:01:43,700 --> 01:01:45,159 do turno dois... 1473 01:01:51,166 --> 01:01:52,167 ...é Trimell. 1474 01:01:55,587 --> 01:01:56,671 - Obrigado, Chefe. - Desculpe, Chefe. 1475 01:01:56,796 --> 01:01:57,672 - Ótimo trabalho. - Obrigado. 1476 01:01:57,797 --> 01:01:59,673 Ótimo jo-- Sinto muito. 1477 01:01:59,674 --> 01:02:00,841 Você fez um trabalho incrível, amigo. 1478 01:02:00,842 --> 01:02:01,843 Obrigado. 1479 01:02:05,430 --> 01:02:09,016 É sempre decepcionante não conseguir realizar 1480 01:02:09,017 --> 01:02:13,063 o que você se propôs a realizar, mas estou orgulhoso de estar aqui, hum, 1481 01:02:13,188 --> 01:02:17,275 mas eu teria... eu estaria mais orgulho de ter ido mais longe. 1482 01:02:21,988 --> 01:02:23,073 Muito obrigado, Judy. 1483 01:02:23,198 --> 01:02:24,407 - Obrigado por me receber. - Obrigado, Chefe. 1484 01:02:24,532 --> 01:02:26,283 Obrigado. Boa sorte a todos. 1485 01:02:26,284 --> 01:02:27,202 Obrigado. 1486 01:02:29,496 --> 01:02:30,913 Então, parabéns a todos. 1487 01:02:30,914 --> 01:02:34,709 Vocês são os 12 finalistas. Metade dos chefs se foram. 1488 01:02:37,045 --> 01:02:42,800 E você tem 11 chefs em pé entre você e US$ 100.000. 1489 01:02:42,801 --> 01:02:45,595 E seu próximo turno começa 1490 01:02:45,720 --> 01:02:46,721 agora mesmo. 1491 01:02:50,558 --> 01:02:52,726 Da próxima vez em "24 em 24". 1492 01:02:52,727 --> 01:02:54,395 Vai conseguir cada vez mais nodoso. 1493 01:02:54,396 --> 01:02:55,938 Isso está realmente me pressionando fora da minha zona de conforto. 1494 01:02:55,939 --> 01:02:57,065 Ah! 1495 01:02:57,190 --> 01:02:59,442 Nossos 12 últimos rostos um teste de desenvoltura... 1496 01:02:59,567 --> 01:03:01,068 Do jeito que eu gosto para começar uma festa. 1497 01:03:01,069 --> 01:03:02,945 - Uau! - Sexy. 1498 01:03:02,946 --> 01:03:05,281 ... isso vai enviar três chefs para casa. 1499 01:03:05,282 --> 01:03:07,075 Nós não vamos conseguir para julgar este prato. 1500 01:03:07,200 --> 01:03:08,325 - Então ela saiu? - Ela está fora.